Салат из копченой курицы с ананасом и сыром

По желанию копченую курицу можно заменить вареным или жареным филе, ветчиной или бужениной. Но в этом рецепте копченое мясо отлично сочетается с ананасом, придавая салату оригинальную пикантную нотку. Порежем курицу кубиком, высыплем ее в салатник.

Теперь очередь фруктов. Откроем банку с консервами. Достанем кольца ананаса из банки, обсушим их от сиропа салфетками, чтобы салат не получился слишком влажным. Порежем фрукты кубиком. Старайтесь нарезать все ингредиенты на кусочки примерно одинакового размера, так блюдо получится вкуснее.

Добавим измельченные экзотические фрукты к порезанному копченому мясу.

Сыр твердых сортов измельчим с помощью крупной терки. Выбирайте качественный продукт с выраженным вкусом, тогда салат получится еще вкуснее.

Высыплем тертый сыр к остальным компонентам салата.

Ядра грецких орехов измельчим до состояния крупной крошки. Это можно сделать несколькими способами: порезать орехи ножом, подробить скалкой или использовать для этого блендер. Добавим порубленные орехи в салат.

Приготовим заправку. Соединим в отдельной посуде сметану и майонез. Добавим пропущенные через пресс зубчики чеснока. Количество чеснока по желанию можно уменьшить или вовсе обойтись без него. Перемешаем заправку, чтобы ингредиенты соединились.

Заправим салат чесночным соусом, посолим по вкусу и перемешаем все до однородности.

Подавать салат можно сразу после приготовления или охладить его полчаса перед подачей на полке холодильника. Этот салат лучше готовить непосредственно перед приходом гостей, долго хранить его в холодильнике не стоит, особенно, если использовать домашний майонез.
Приятного аппетита!