Салат из капусты с огурцом

Возьмите свежую белокочанную капусту, сполосните ее и уберите верхние листья. Нашинкуйте овощ с помощью специального ножа. Если у вас такого нет, возьмите остро заточенный кухонный нож и нарежьте овощ как можно тоньше. Выложите его в салатник.

Если вы любите очень хрустящую капусту, можно оставить и так. Но мы рекомендуем помять ее руками около минуты, чтобы она стала более мягкой и хорошо соединилась со всеми специями в дальнейшем.

Наш салат из белокочанной капусты с огурцом – возьмите хрустящие огурчики небольшого размера. Разрежьте их вдоль и каждую половинку нарежьте на тонкие слайсы. Если огурец большой, то разрежьте еще каждую половинку вдоль пополам. Нарезанный овощ добавьте к капусте в салатник.

Чтобы добавить блюду освежающую летнюю нотку, возьмите укроп – такая зелень идеально дополнит остальные ингредиенты. Мелко нарежьте его и переложите к овощам.

Добавьте соль и сахар в равных пропорциях.

Заправьте салат растительным маслом и уксусом. Уксус немного замаринует закуску и станет самым ярким акцентом. С этой специей не переборщите, чтобы салат не получится слишком кислым.

Тщательно смешайте все ингредиенты между собой и дайте постоять блюду 5 минут в холодильнике.

Разложите вкусный салат из капусты с огурцом по порциям и подавайте к мясу или рыбе. Яркий вид украсит ваше обеденное меню, а летний аромат быстро соберет всех за столом.
Приятного аппетита!