Греческая кухня
Салат Греческий классический

Салат Греческий классический

Ингредиенты картинка

Ингредиенты

Ингредиенты картинка 2

Количество порций: - 5 +

Информация
о питании

Каллорийность

102.10

Белки

2.71

Жиры

8.18

Углеводы

3.55

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки

Добавить в закладки

Описание

Если вы спросите у всех своих знакомых когда-либо посетивших Грецию, что им больше всего понравилось на отдыхе, непременно услышите ответ: «Ласковое море, свежие морепродукты, замечательное вино, гостеприимство и самый вкусный в мире салат!». Естественно, речь идет о греческом салате, который на своей родине называется «хорьятики» — деревенский. И неудивительно, все ингредиенты салата очень просты и привычны для греков, да и для нас он давно стал фаворитом праздничного и будничного стола!

Описание рецепта Салат Греческий классический

Пошаговый рецепт Пошаговый рецепт

1
Готово
Рецепт Салат Греческий классический. Шаг 1

Уникальность греческого салата, прежде всего, в его заправке. Ее основа – это хорошее оливковое масло, первого (холодного) отжима, которое уже само по себе содержит неповторимый ароматический и вкусовой букет. Классический греческий хорьятики заправляют оливковым маслом, перемешанным с лимонным соком и сушеными травами. Иногда лимонный сок заменяют бальзамическим или винным уксусом. Приготовить такой соус следует заранее, чтобы масло успело пропитаться ароматами сухих пряностей. Итак, смешиваем масло, сок лимона и орегано, слегка взбиваем венчиком. Все овощи вымыть и протереть полотенцем. Помидоры разрезать на половинки, удалить зеленую часть возле плодоножки и еще раз разрезать пополам.

2
Готово
Рецепт Салат Греческий классический. Шаг 2

С огурцов полностью или частично снять верхнюю кожуру и нарезать кружочками или небольшими брусками.

3
Готово
Рецепт Салат Греческий классический. Шаг 3

Теперь можно взять широкое блюдо и начать выкладывать салат ровными слоями. По желанию застелить блюдо листьями салата, выложить на них первым слоем огурцы, а затем и помидоры.

4
Готово
Рецепт Салат Греческий классический. Шаг 4

Следующий слой – сладкий перец, очищенный и нарезанный крупными кубиками.

5
Готово
Рецепт Салат Греческий классический. Шаг 5

На перец выложить сладкий салатный лук, нарезанный тонкими полукольцами.

6
Готово
Рецепт Салат Греческий классический. Шаг 6

Сверху на салат выкладываются черные маслины.

7
Готово
Рецепт Салат Греческий классический. Шаг 7

Фета режется крупными кубиками и раскладывается возле маслин.

8
Готово
Рецепт Салат Греческий классический. Шаг 8

Залить все заправкой из лимонного сока, оливкового масла и орегано. Она уже достаточно настоялась и сможет выгодно подчеркнуть вкус свежих помидоров, огурцов и перца. Салат до подачи не перемешивают и не солят.

9
Готово
Рецепт Салат Греческий классический. Шаг 9

Греческий салат готов!
Приятного аппетита!

Отзывы

Оставить отзыв

Popup image ×
картинка в комментариях