Салат «Арбуз»

Начинаем процесс подготовки с куриного мяса, которое режем тонкими брусочками.

Куриные яйца отвариваем, остужаем в прохладной воде, чистим и трем на крупной терке.

Отваренный в мундирах картофель очищаем от кожуры и режем кубиками или трем на терке.

Огурцы режем мелкой соломкой.

Помидоры превращаем в небольшие ломтики.

Сыр измельчаем с помощью мелкой терки.

Зелень мелко рубим ножом.

Начинаем выкладывать слои будущего салата. Если в вашем арсенале имеются кулинарные кольца, позволяющие сформировать послойное блюдо в виде идеально правильного цилиндра, воспользуйтесь одним из них, подходящим по размеру. Фундаментом нашему «арбузу» послужит картофель, который следует покрыть майонезным «кружевом».

Картофельный слой накрываем измельченным куриным мясом и сеточкой из майонеза.

Так же поступаем с корейской морковью, следующей за мясом.

Протертые яйца закрывают слой моркови.

А теперь – немного творчества. Приступаем к процессу превращения обычного салата в подобие арбузного среза. Для этого аккуратно засыпаем поверхность салата сыром, бортик выкладываем огуречной стружкой и присыпаем измельченным укропом. По центру выкладываем круг из помидорных ломтиков.

Маслины режем на четыре части – им предстоит исполнить роль арбузных косточек.

Выкладываем четвертинки маслин на арбузную «мякоть». По возможности дайте арбузному салату час-два настояться, чтобы слои как следует пропитались майонезом. Готовый салат разрезайте на порционные куски и выкладывайте на тарелки с помощью удобной кулинарной лопатки. Приятного аппетита!