Ингредиенты
Количество порций: - 2 +
300 гр. Хек 1 шт.
400 гр. Картофель 4 шт.
0.5 ч.л. Перец черный молотый
1 ч.л. Паприка
0.5 ч.л. Соль
250 мл Сливки Жирностю 20%
40 гр. Масло сливочное
Информация
о питании
На 100гр.
167.8
7.0
12.2
7.8
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Если вы ищете идеи по поводу семейной трапезы и на ум ничего такого интересного не приходит, то обязательно воспользуйтесь этим замечательным рецептом. Это рыба с картошкой в духовке. Рыбу выбирайте любую морскую свежемороженую – у нас хек, но отлично подойдет минтай, горбуша, толстолобик и т.д. Заливку предлагаю сделать из сливок, но очень жирные не стоит использовать. Будет вполне достаточно молочного продукта с 20 %-ной жирностью. Специи можно выбирать на свой вкус. Итак, предварительно разморозьте рыбку – у нас хек, поэтому речь будет идти про хека.
Пошаговый рецепт 
Рассказываем, как сделать картошку с рыбой в духовке вкусно. У хека отрежьте плавники, хвостик, удалите внутренности, помойте снаружи и внутри.
Нарежьте рыбку стейками толщиной в 2-3 см.
Картофель почистите, помойте, нарежьте тонкими слайсами.
У нас форма для запекания керамическая, квадратная, с длиной одной стороны в 18 см. Дно формы и бортики обильно смажьте сливочным маслом, поверх разложите половину картофельных ломтиков слоем.
Поверх картофеля выложите стейки хека и оставшуюся половину картофельных ломтиков поместите между стейками.
Чтобы рецепт приготовления рыбы с картошкой в духовке получился вкусным, приготовим соус. В отдельную миску залейте сливки, добавьте соль, черный молотый перец, паприку. Венчиком все перемешайте – это готова заливка для блюда.
Вылейте в форму сливочную смесь, поливая поверх рыбки и картофеля. Затем накройте заполненную форму листом пищевой фольги. В таком виде отправьте блюдо запекаться в уже разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Затем достаньте заполненную форму из духовки, снимите фольгу и отправьте в духовку еще на 10 минут. Обязательно пробуйте на готовность картофельные ломтики – если они мягкие, пропеченные, то блюдо готово и можно его доставать из духовки.
Разложите готовую рыбку с картошкой по порционным тарелкам и тут же подавайте к трапезному столу. Такая рыба с картошкой в духовке рецепты получаются очень аппетитными!
Приятного аппетита!
Отзывы
Другие фото