Глёг безалкогольный

0 0
Глёг безалкогольный

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
150 мл.; Вода
25 г.; Темный изюм
0.25 ч. л.; Мускатный орех
200 мл.; Яблочный сок
400 мл.; Сок смородины
2 ч. л.; Мёд
3 бутона; Гвоздика
2 палочки; Корица
2 шт.; Бадьян
1 ст. л. Кожура мандарина

Nutritional information

32,53
Калорийность
0,35
Белки
0,16
Жиры
7,08
Углеводы

Добавить этот рецепт в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

  • 20
  • Serves 3
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Глёг безалкогольный

Глёг – это скандинавский рождественский напиток. Впервые он появился в Финляндии, когда в период средневековья в вино низкого качества начали добавлять специи и мандариновую кожуру, чтобы сделать его вкус и аромат богаче.

Классический глёг готовят из красного вина с добавлением пряностей и фруктов. Этот согревающий напиток подают горячим с печеньем или другой выпечкой. К набору специй для глёга следует подходить творчески. Кроме традиционных корицы и гвоздики в напиток можно добавить имбирь, апельсиновые цукаты или пару горошин душистого перца. Однако с количеством пряностей важно не переусердствовать, иначе вкус может получиться горьковатым из-за обилия специй.

Сегодня мы будем готовить согревающий глёг, которым смогут насладиться все, так как напиток будет безалкогольным. В качестве основы лучше всего подходит сок черной смородины, винограда или брусники. Чтобы сделать вкус напитка ярче, в него можно дополнительно добавить яблочный сок.

По желанию количество тех или иных продуктов можно изменить по своему вкусу.

Steps

1
Done

В глубокую кастрюлю высыплем молотый мускатный орех, добавим бутончики гвоздики, несколько звездочек бадьяна и палочки корицы. Для аромата добавим корочки мандаринов. Подойдут как свежие, так и измельченные сушеные. Зальем ингредиенты водой комнатной температуры.Поставим кастрюлю на средний огонь и доведем жидкость до кипения. Затем накроем посуду крышкой и оставим настаиваться на 5 минут. Затем процедим ароматный отвар через ситечко с мелкой решеткой.

2
Done

Поставим кастрюлю на средний огонь и доведем жидкость до кипения. Затем накроем посуду крышкой и оставим настаиваться на 5 минут. Затем процедим ароматный отвар через ситечко с мелкой решеткой.

3
Done

В процеженную жидкость добавим цветочный мед.

4
Done

Вольем в кастрюлю яблочный сок. Если у вас есть фруктовый сок домашнего приготовления, смело используйте его, с ним глёг получится еще вкуснее.

5
Done

Затем добавим к остальным ингредиентам сок черной смородины. Перемешаем смесь и поставим ее на медленный огонь. Помешивая, чтобы мед полностью растворился, доведем глёг до температуры 75-80 градусов. Не давайте напитку закипеть, иначе мед утратит свои полезные свойства от высокой температуры. Если у вас аллергия, замените мед сахаром.

6
Done

В высокие бокалы из толстого стекла насыплем немного темного изюма. Добавим в каждую порцию палочку корицы. Разольем горячий напиток по бокалам и будем подавать незамедлительно, пока он не остыл.
Приятного аппетита!

global_admin

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Банановый Ласси
next
Безалкогольный имбирный эль
previous
Банановый Ласси
next
Безалкогольный имбирный эль

Add Your Comment