Ингредиенты
Количество порций: - 4 +
Информация
о питании
На 100гр.
20,76
0,2
0,06
4,82
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Рецепт имбирного эля изобрел американский аптекарь и хирург Томас Кэнтрелл в конце XIX столетия. Этот сладкий газированный напиток с ароматом лимона и имбиря употребляют в чистом виде или используют как составляющую часть для коктейлей, сочетая эль с водкой, виски или джином.
В оригинальном рецепте имбирный эль готовят с добавлением дрожжей. Смесь оставляют для брожения на несколько дней, получая в результате ароматное имбирное пиво. Сегодня мы приготовим безалкогольный вариант этого напитка, не требующий много времени и усилий.
Безалкогольный имбирный эль эффективно борется с простудой и другими вирусными заболеваниями, поскольку корень имбиря благодаря своему составу обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Эта пряность поможет нормализовать уровень холестерина, ускорить метаболизм и устранить последствия дисбактериоза. В жаркую погоду безалкогольный имбирный эль лучше подавать холодным, чтобы утолить жажду и освежиться. В холодное время года эль лучше употреблять горячим, он поможет согреться и побороть авитаминоз.
Пошаговый рецепт 
Корень имбиря очистим и измельчим с помощью мелкой терки. Переложим натертый имбирь вместе с соком в кастрюлю или ковш.
Помоем цитрусовые. С помощью терки с мелким полотном или специального ножа снимем цедру с лимона и лайма. Добавим ее в кастрюлю с корнем имбиря.
Лимон и половину лайма порежем кружочками. Добавим их к остальным ингредиентам.
Зальем все компоненты 500 мл холодной очищенной воды и поставим на медленный огонь.
После закипания проварим напиток 5 минут, затем добавим в него сахар. Количество сахара можно изменять в соответствии с вашим вкусом. Перемешаем напиток, чтобы сахарный песок растворился, и продолжим варить его на медленном огне еще 10 минут. Затем процедим жидкость через мелкое сито или марлю, чтобы отсеять кусочки цитрусовых и корня имбиря.
Поставим стеклянный кувшин с имбирным элем на полку холодильника. Для подачи в стаканы насыплем кубики льда. Нальем охлажденный имбирный эль до половины стакана. Затем добавим холодную газированную воду. Дополним стаканы соломинкой и веточкой мяты. Если напиток недостаточно сладкий, добавьте еще немного сахара. Кстати, заготовку для напитка можно хранить в стеклянной посуде на полке холодильника на протяжении одной недели.
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на кулинарный сайт ru.ipepper.org!
На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных
пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Отзывы