Бутерброды с авокадо и сливочным сыром

Купите самое спелое и мягкое авокадо, но обращайте внимание, чтобы оно не начало подгнивать. Переспевший плод также не подходит – он может испортить вкус бутербродов. Мякоть должна быть светлой и ровной. Разрежьте авокадо вдоль и пополам, извлеките косточку ножом. Работайте аккуратно, чтобы не пораниться.

Ложкой извлеките нежную мякоть из внешней оболочки и разомните ее при помощи вилочки. В супер гладкое пюре не нужно разминать, можете регулировать консистенцию по своему вкусу, оставляя небольшие комочки.

Авокадо сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу. Специи придадут закуске пикантный вкус и аромат.

Ржаной хлеб нарежьте ломтиками. При желании можете его слегка поджарить на сухой сковороде, если позволяет время. Смажьте хлеб мягким сливочным сыром. Такой вид не будет конкурировать с авокадо и перебивать его вкус. Зачастую сливочный сыр имеет нежный, нейтральный, не ярко выраженный вкус.

Затем смажьте бутерброды пастой из авокадо, нанесите равномерный слой. Уже выглядит ярко и аппетитно.

Дополните блюдо веточками свежей петрушки и готово. Также можете использовать и другую зелень, которая есть у вас в холодильнике – рукола, петрушка, базилик или микрогрин.

Вот и все! Добавили авокадо - рецепт бутербродов с сыром получился очень вкусным и необычным. Сразу подавайте к столу. На завтрак или перекус – идеальное решение. Приступайте к дегустации.
Приятного аппетита!