Ингредиенты
Количество порций: - 1 +
350 гр. Хек Замороженный
1 шт. Яйцо куриное
1.5 ст.л. Майонез
2 ст.л. Мука пшеничная
45 гр. Масло подсолнечное
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Информация
о питании
На 100гр.
242.84
12.58
18.40
6.49
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Жареный хек в кляре с майонезом– прекрасное блюдо для семейного ужина. К рыбе можно будет сварить абсолютно любой гарнир или приготовить овощной салатик. Также с жареным хеком отлично сочетаются любые соленья. Хек – рыба доступная и не сильно дорогая, может вписаться в любой семейный бюджет. Он нежирный и в нем почти нет костей, только лишь центральный хребет. Поэтому смело его используйте для приготовления вкусных домашних блюд. В обжаренном кляре такая рыба получается сочная и нежная, что мы сегодня и сделаем. Перед вами простой рецепт приготовления, а для кляра вам понадобится майонез, мука и яйца. Эти ингредиенты всегда найдутся в вашем холодильнике.
Пошаговый рецепт 
Замороженного хека предварительно достаньте из морозилки, пусть разморозится при комнатной температуре. Затем рыбу почистите от чешуи и внутренностей, следом срежьте все плавники. Бывает, что хека продают уже очищенного от чешуи, тогда вам будет меньше работы. Разделанную рыбу сполосните и нарежьте средними кусочками. Каждый ломтик посолите и поперчите по вкусу. Также можете использовать другие специи для рыбы.
Теперь приготовьте кляр. Для этого вбейте крупное куриное яйцо в глубокую посуду. Туда добавьте жирный вкусный майонез и немного муки. Кляр посолите и поперчите по вкусу.
Все перемешайте при помощи вилочки или обычного ручного венчика. Получится не сильно густой кляр, который будет иметь нежную гладкую текстуру. Такой кляр не будет стекать с рыбы.
Каждый кусочек окуните в майонезный кляр со всех сторон.
Сковороду смажьте растительным маслом, разогрейте на среднем огне, затем выкладывайте рыбу в кляре и обжаривайте с двух сторон до румяной корочки. Жарьте по 5-7 минут с каждой стороны.
Ароматное блюдо сразу подавайте к столу. Каждый кусочек выглядит очень аппетитно. Жареный хек в кляре на сковороде получается очень вкусным, полезным и сытным. Как показывает практика, такие кусочки рыбы быстро исчезают со стола. Ваша семья оценит блюдо по достоинству.
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на кулинарный сайт ru.ipepper.org!
На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных
пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Отзывы