Количество порций: - 2 +
4 шт. Яйцо куриное
120 гр. Кабачок
100 гр. Помидор
120 гр. Молоко коровье
20 гр. Масло сливочное
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
199.65
5.00
18.59
2.65
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
На завтрак или обед приготовьте пышный омлет с кабачками и помидорами, блюдо легкое в приготовлении, но вкусное и питательное одновременно. Овощи сделают привычный омлет более оригинальным. Начните день с хорошего настроения и правильно приготовленного завтрака. Для рецепта вам понадобятся яйца, молоко, немного сливочного масла, кабачки и собственно помидоры. Подготовьте весь необходимый набор продуктов и приступайте к приготовлению. Это не займет у вас много времени, а вкусный завтрак оценит вся семья. Блюдо получается низкокалорийное, так что смело можно просить добавку!
Куриные яйца сполосните и вбейте в глубокую емкость или миску. Всыпьте соль и черный перец по вкусу, взболтайте яичную смесь вилкой или венчиком. Сильно взбивать не нужно, буквально 3-4 раза взболтайте и этого будет достаточно, чтобы желтки разошлись в белках.
Влейте молоко и размешайте вилкой омлетную смесь. В данном случае соблюдайте пропорции, что примерно на 1 среднее яйцо уйдет 30 мл молока. Тогда омлет будет хорошо держать форму после приготовления.
Также подготовьте все необходимые овощи. Сполосните помидоры и кабачки. Кабачки возьмите молодые – они нежные и чистить их не нужно. Нарежьте все овощи средними кусочками или кубиками. Кабачки крупно не нарезайте, иначе они не пропекутся вовремя и могут быть твердоватыми.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Используйте форму среднего размера с высокими бортами – так омлет будет пышным и высоким, он не осядет после запекания. В форму выложите кабачки с помидорами, равномерно их распределите, посолите и поперчите по вкусу.
Залейте овощи омлетной смесью с молоком и отправьте запекаться в духовку. Духовку установите на 180℃ и запекайте омлет в духовке с кабачками и помидорами 25-35 минут до готовности. Пусть он слегка подрумянится, а овощи внутри станут мягкими и нежными. Помидоры придадут блюду сочность и дополнительный вкус.
Слегка остывший омлет подавайте к столу, он очень сытный, вкусный и максимально полезный. Сочетание овощей и яиц очень даже гармоничное, вам понравится. Здесь не понадобится никакой гарнир, так как блюдо вполне себе самостоятельное и не требует к себе никаких дополнений.
Приятного аппетита!
29.03.2024 в 13:58
Нежный омлет, необычно, что кабачок добавляется, первый раз так попробовала, очень понравилось. Готовлю уже второй раз!