Классические сырники на сковороде

Рассказываем рецепт сырников классический на сковороде пошаговый и очень простой. Творог растереть с сахарным песком и солью. Продукт для приготовления этого лакомства нужно использовать свежий и качественный. Обезжиренный творог и растительный продукт использовать не следует, блюдо должно быть полезным и вкусным. Если творог сухой и зернистый, то его следует протереть с помощью сита или пробить блендером (для нежности массы можно добавить небольшое количество молока или сливок), влажный творог нужно отжать, чтобы убрать лишнюю сыворотку.

В миску с творожной массой вбить яйцо.

Тщательно растереть массу, чтобы она получилась однородной по консистенции.

Добавить одну ложку муки, соду, лимонный сок и ванилин в миску с творогом, перемешать. Муки много добавлять в тесто не стоит, чтобы не забить изделия мукой и не превратить их в биточки.

Оставшуюся муку использовать для обваливания заготовок сырников. Если не получается создать идеально ровные сырники при помощи ладоней, то можно прибегнуть в простой хитрости – обычный стакан.

Использовать его как вырубку для печенья. Надеть стакан на лепешку из творога, убрать излишки, и ровная шайбочка готова.

Сковороду вместе с маслом разогреть, выложить творожные заготовки, обжарить их в течение пары минут на среднем огне.

Перевернуть изделия и продолжить их готовить, накрыть сковороду крышкой, так сырники пропекутся хорошо внутри.

Наши сырники рецепт классический на сковороде готовы! Подать блюдо к столу, посыпав сверху пудрой из сахара и посыпать листочками мяты.
Приятного аппетита!