Ингредиенты
Количество порций: - 8 +
1 банка Молоко сгущенное с сахаром 360 гр.
2 шт. Яйцо куриное С1
140 гр. Мука пшеничная +-10 гр.
80 гр. Масло сливочное
10 гр. Разрыхлитель для теста
1 щепотка Соль
Для крема
Информация
о питании
На 100гр.
347.91
5.17
25.23
25.52
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Торт Молочная девочка классический – настоящая находка для домашних кулинаров. Его необыкновенная мягкость и нежный вкус понравится абсолютно всем. Торт Молочная девочка классический в домашних условиях прост в приготовлении и не нуждается в долгом пропитывании. Его можно сразу же подавать к столу. В “Молочную девочку” можно добавлять кокосовую стружку, молотые орехи, ягоды, кусочки свежих или консервированных фруктов. В качестве крема можно использовать взбитые сливки, крем Дипломат или заварной крем.
Пошаговый рецепт 
Рассказываем, как приготовить торт классический Молочная девочка вкусно! Начнем с приготовления теста. В глубокую посуду разбейте 2 яйца и вылейте сгущенное молоко.
Взбейте все с помощью миксера 1-2 минуты, продукты должны объединиться. Сливочное масло растопите в микроволновке и охладите.
Влейте в тесто растопленное сливочное масло и смешивайте миксером еще пару минут.
Добавьте в тесто щепотку соли, разрыхлитель и муку небольшими порциями. Начните замешивать тесто с помощью миксера.
Введите в тесто все муку, возможно ее понадобится чуть меньше или больше. Готовое тесто должно быть достаточно густым, при перемешивании на поверхности остаются четкие следы.
На лист бумаги для выпечки положите тарелку диаметром 18-20 см. Обведите тарелку карандашом. Затем переверните его, нарисованный круг должен быть виден на обороте.
Налейте в центр круга 2 ст.ложки теста и равномерно распределите по кругу, немного выходя за его края.
Переложите заготовку на противень и поставьте в заранее разогретую до 180°C духовку. Выпекайте корж примерно 5-7 минут. Он должен стать золотистого цвета. Пока выпекается один корж, сделайте еще одну такую же заготовку и нанесите на нее тесто.
Готовый корж аккуратно переверните на плоское блюдо или доску и снимите бумагу, она отходит достаточно легко. Положите на корж тарелку, по которой вы рисовали круг, и обрежьте излишки теста ножом. Бумагу можно и дальше использовать для выпечки коржей.
Коржи оставьте остывать на решетке. Не складывайте готовые коржи друг на друга, они могут прилипнуть.
Охлажденные сливки перелейте в глубокую емкость. Туда же отправьте сыр маскарпоне и сахарную пудру.
Взбивайте все до получения густого нежного крема.
Собирать торт удобнее всего в кольце. На блюдо для подачи нанесите немного крема и положите корж. Поставьте кольцо по размеру коржа. На корж положите 2 столовые ложки крема и равномерно размажьте по нему.
Сверху на крем положите следующий корж. На него опять крем, и таким образом соберите весь торт. Самый ровный и красивый корж положите на верх.
Снимите кольцо и обмажьте кремом верх и бока торта.
Наш торт Молочная девочка классический пошаговый рецепт готов! Украсьте его по своему вкусу. Можно подавать сразу же после сборки.
Приятного аппетита!
Отзывы
Другие фото