Ингредиенты
Количество порций: - 2 +
100 гр. Багет 7 ломтиков
100 гр. Филе форели слабосоленое
1 шт. Яйцо куриное Вареное
1 шт. Огурцы маринованные Небольшой
1 шт. Сыр плавленый
1 веточка Укроп
0.5 ст.л. Майонез
Кунжут Для украшения
Масло оливковое Для жарки
Информация
о питании
На 100гр.
188.16
10.46
9.61
14.13
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Красивые брускетты с красной рыбой и огурцом станут главным украшением праздничного стола. Вариантов закусок с этим морепродуктом много, ведь он очень популярен. Мы предлагаем приготовить вариант с необычным соусом. Сочетание сливочного плавленого сыра и вареного яйца с пикантной кислинкой маринованного огурца удивит вас. А слабосоленая форель станет самым главным акцентом в этом блюде. Рецепт брускетт очень простой и не займет у вас много времени. Заранее отварите яйцо, купите качественное филе форели, вкусный сыр. Зелень также берите свежую и ароматную. И, конечно, хрустящий багет! Подавайте закуску на праздничный стол и удивляйте гостей!
Пошаговый рецепт 
Заранее вкрутую отварите куриное яйцо – около 15 минут и охладите его в холодной воде. Укроп помойте и просушите с помощью бумажных полотенец. Положите в чашу блендера яйцо, кусочек плавленого сыра, укроп, небольшой маринованный огурец и половину столовой ложки майонеза.
Измельчите все ингредиенты, чтобы получился густой соус.
Чтобы сделать красивое оформление брускетт с красной рыбой и огурцом, возьмите качественную вкусную форель. Удалите из филе кости, если они есть, и нарежьте на маленькие кубики. Начинка готова!
Основой наших брускетт послужит свежевыпеченный хрустящий багет, можно взять обычный батон. Нарежьте его по диагонали на кусочки, толщиной около 1 см.
Подсушите багет на сухой сковороде либо на небольшом количестве растительного масла. У нас оливковое.
Чтобы выложить соус красиво, используйте кондитерский мешок либо обычный полиэтиленовый. Выложите соус внутрь, закрутите пакет и срежьте уголок.
На немного остывшие ломтики нанесем наш соус.
На соус выкладываем уже нарезанные кусочки форели.
Украшаем брускетты с красной рыбой и огурцом семечками кунжута и веточками укропа. Аппетитная закуска готова! Подавайте ее в качестве перекуса или дополнения к ужину.
Приятного аппетита!
Отзывы
Другие фото