Бразильская кухня
Бразильский сырный хлеб

Бразильский сырный хлеб

Ингредиенты картинка

Ингредиенты

Ингредиенты картинка 2

Количество порций: - 4 +

Информация
о питании

Каллорийность

308.92

Белки

5.80

Жиры

17.58

Углеводы

33.68

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки

Добавить в закладки

Описание

Румяный и очень ароматный бразильский сырный хлеб – это изумительные воздушные шарики с красивыми точечными включениями и маленькими хаотичными трещинами на поверхности. Оригинальный рецепт традиционной бразильской выпечки подразумевает приготовление блюда на основе муки тапиоки – измельченной сердцевины корня кассавы. Аналогом этого труднодоступного ингредиента может выступать привычный для нас картофельный крахмал. Миниатюрные безглютеновые лепешки являются идеальным вариантом замены пшеничного хлеба при наличии аллергических реакций на злаковые культуры. Расскажем, как приготовить вкусный рецепт бразильского сырного хлеба в домашних условиях.

Описание рецепта Бразильский сырный хлеб

Пошаговый рецепт Пошаговый рецепт

1
Готово
Рецепт Бразильский сырный хлеб. Шаг 1

Важно! Картофельный крахмал или ничем не заменяем!
В небольшом сотейнике соединяем молоко, растительное масло и соль. Полученную смесь доводим до кипения.

2
Готово
Рецепт Бразильский сырный хлеб. Шаг 2

В глубокую емкость высыпаем крахмал. Заливаем его кипящей жидкостью. Очень быстро перемешиваем между собой эти две субстанции.

3
Готово
Рецепт Бразильский сырный хлеб. Шаг 3

В полученную массу вводим яйцо. Снова все перемешиваем.

4
Готово
Рецепт Бразильский сырный хлеб. Шаг 4

Добавляем крупную стружку твердого сыра.

5
Готово
Рецепт Бразильский сырный хлеб. Шаг 5

Замешиваем мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. В этот момент оно уже будет теплым.
Жаропрочную форму и руки смазываем размягченным сливочным маслом. Делим тесто на 12 равных частей. Из каждого кусочка катаем гладкий шарик.
Совет! На данном этапе полученные полуфабрикаты можно заморозить на разделочной доске, а затем сложить в пакет для хранения. Выпекают такие булочки без предварительного размораживания.

6
Готово
Рецепт Бразильский сырный хлеб. Шаг 6

Полученные заготовки выкладываем на подготовленный противень. Разогреваем духовку до 200˚C. Выпекаем хлеб 30-35 минут. Точечные вкрапления золотистого цвета на поверхности изделий говорят об их полной готовности.

7
Готово
Рецепт Бразильский сырный хлеб. Шаг 7

Подаем сырный хлеб к столу в горячем виде. Остывшие изделия перед употреблением разогреваем в микроволновке в течение 20 секунд.
Приятного аппетита!

Отзывы

Оставить отзыв

Popup image ×
картинка в комментариях