фоновое изображение в шапке 1
фоновое изображение в шапке 2
Бразильская кухня
Бразильский сырный хлеб

Бразильский сырный хлеб

Ингредиенты картинка

Ингредиенты

Ингредиенты картинка 2

Количество порций: - 4 +

Информация
о питании На 100гр.

Каллорийность

308.92

Белки

5.80

Жиры

17.58

Углеводы

33.68

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки

Добавить в закладки

Описание

Румяный и очень ароматный бразильский сырный хлеб – это изумительные воздушные шарики. С красивыми точечными включениями и маленькими трещинами на поверхности. Оригинальный рецепт традиционной бразильской выпечки подразумевает приготовление блюда на основе муки тапиоки – измельченной сердцевины корня кассавы. Аналогом этого труднодоступного ингредиента может выступать привычный для нас картофельный крахмал. Миниатюрные безглютеновые лепешки являются идеальным вариантом замены пшеничного хлеба. Если у вас есть аллергическая реакция на злаковые культуры. Расскажем, как приготовить вкусный рецепт бразильского сырного хлеба в домашних условиях.

Описание рецепта Бразильский сырный хлеб

Пошаговый рецепт Пошаговый рецепт

1
Готово
Рецепт Бразильский сырный хлеб. Шаг 1

Важно! Картофельный крахмал ничем не заменяем!
В небольшом сотейнике соединяем молоко, растительное масло и соль. Полученную смесь доводим до кипения.

2
Готово
Рецепт Бразильский сырный хлеб. Шаг 2

В глубокую емкость высыпаем крахмал. Заливаем его кипящей жидкостью. Очень быстро перемешиваем между собой эти две субстанции.

3
Готово
Рецепт Бразильский сырный хлеб. Шаг 3

В полученную массу вводим яйцо. Снова все перемешиваем.

4
Готово
Рецепт Бразильский сырный хлеб. Шаг 4

Добавляем крупную стружку твердого сыра.

5
Готово
Рецепт Бразильский сырный хлеб. Шаг 5

Замешиваем мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. В этот момент оно уже будет теплым.
Жаропрочную форму и руки смазываем размягченным сливочным маслом. Делим тесто на 12 равных частей. Из каждого кусочка катаем гладкий шарик.
Совет! На данном этапе полученные полуфабрикаты можно заморозить на разделочной доске, а затем сложить в пакет для хранения. Выпекают такие булочки без предварительного размораживания.

6
Готово
Рецепт Бразильский сырный хлеб. Шаг 6

Полученные заготовки выкладываем на подготовленный противень. Разогреваем духовку до 200˚C. Выпекаем хлеб 30-35 минут. Точечные вкрапления золотистого цвета на поверхности изделий говорят об их полной готовности.

7
Готово
Рецепт Бразильский сырный хлеб. Шаг 7

Подаем сырный хлеб к столу в горячем виде. Остывшие изделия перед употреблением разогреваем в микроволновке в течение 20 секунд.
Приятного аппетита!

Отзывы

Оставить отзыв

Popup image ×

Другие фото