Мексиканская кухня
Мексиканская тортилья

Мексиканская тортилья

Ингредиенты картинка

Ингредиенты

Ингредиенты картинка 2

Количество порций: - 4 +

150 гр. Кукурузная мука Тонкого помола

140 мл Вода Горячая

0.5 ч.л. Соль

Информация
о питании

Каллорийность

253.31

Белки

4.61

Жиры

8.30

Углеводы

39.67

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки

Добавить в закладки

Описание

Мексиканская тортилья – тонкая лепешка из кукурузной или пшеничной муки, предназначенная для приготовления различных блюд мексиканской кухни. Маленькие круглые изделия выпекают на сухой сковороде и используют в качестве основы для пирогов, рулетов, канапе и сэндвичей. Чтобы получить кукурузные чипсы, тортильи режут на сегменты, приправляют оливковым маслом, паприкой или перцем чили и в течение нескольких минут запекают в духовке. Рассказываем, как приготовить вкусный рецепт мексиканской тортильи с фото в домашних условиях.

Описание рецепта Мексиканская тортилья

Пошаговый рецепт Пошаговый рецепт

1
Готово
Рецепт Мексиканская тортилья. Шаг 1

В подходящей по размеру емкости соединяем соль, кукурузную и пшеничную муку.

2
Готово
Рецепт Мексиканская тортилья. Шаг 2

В полученную сухую смесь постепенно вливаем горячую воду.

3
Готово
Рецепт Мексиканская тортилья. Шаг 3

Замешиваем эластичное тесто.

4
Готово
Рецепт Мексиканская тортилья. Шаг 4

Смазываем руки растительным маслом. Делим тесто на 12 одинаковых частей. Из каждого кусочка катаем гладкий шарик. Прикрываем заготовки пищевой пленкой, чтобы они не высыхали.

5
Готово
Рецепт Мексиканская тортилья. Шаг 5

На лист пергамента помещаем шарик теста. Руками, смазанными растительным маслом, превращаем его в тонкую круглую лепешку.

6
Готово
Рецепт Мексиканская тортилья. Шаг 6

Разогреваем сухую сковороду. Помещаем на нее лепешку вместе с пергаментом. Через 5-10 секунд аккуратно снимаем бумагу с поверхности изделия. Используем этот же пергамент для формирования другой тортильи.
Жарим лепешки по 30 секунд с каждой стороны. Готовые изделия складываем стопкой друг на друга и накрываем полотенцем. Правильно приготовленные тортильи легко гнутся пополам.

7
Готово
Рецепт Мексиканская тортилья. Шаг 7

Несложный рецепт мексиканской лепешки тортильи готов! Подаем их вместо хлеба к первым блюдам, используем их в качестве основы для тако или начос. Выпечку из кукурузной муки предлагаем в горячем виде, поскольку она быстро черствеет.
Приятного аппетита!

Отзывы

Оставить отзыв

Popup image ×
картинка в комментариях