Блины с клубникой

Начнем готовить тесто на блины с клубникой - рецепт простой. В глубокую миску для замеса теста вбейте куриные яйца, туда же добавьте нужное количество сахара и щепотку соли. Все хорошенько взболтайте при помощи венчика. Пусть сахар растворится.

Влейте половину порции молока, постепенно подсыпайте всю муку и замешивайте тесто. Сперва оно будет густоватым. Но тем проще будет разбить все комочки.

Теперь, когда тесто почти готово, влейте остатки молока, всю воду и немного растительного масла, размешайте еще раз и тесто готово. Пусть немного постоит (минут 10), чтобы из муки выделилась клейковина, блины не будут рваться.

Сковороду смажьте растительным маслом без запаха и жарьте блинчики. Наливайте порцию теста половником и придайте изделию круглую форму, наклоняя сковороду в разные стороны. Огонь сразу сделайте чуть больше среднего – блины нужно жарить быстро.

Обжаривайте изделия по 20-25 секунд с каждой стороны, чтобы они подрумянились и пропеклись. Таким образом обжарьте все блины, пока не закончится тесто.

Почистите клубнику и нарежьте ее пластинами. В центр блинчика выложите немного клубники, присыпьте сахаром по вкусу.

Сверните блинчик квадратом.

Таким образом сверните блинчики и сразу подавайте к столу, заварив горячий чай или кофе. Только посмотрите на блины с клубникой фото – они красивые и аппетитные, отличный вариант для семейного чаепития.
Приятного аппетита!