Ингредиенты
Количество порций: - 6 +
200 мл Вода
50 гр. Крупа манная
90 гр. Мука пшеничная
3 гр. Дрожжи
1 шт. Яйцо куриное
20 гр. Сахар
1 гр. Соль
30 мл Масло подсолнечное
Информация
о питании
На 100гр.
361.49
8.86
15.15
46.13
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Хотите пополнить копилку аппетитной домашней выпечки на воде? Приготовьте нежные блины из манки на воде. Придерживайтесь предложенных пропорций, и у вас обязательно получатся красивые ажурные изделия с крупными дырочками. Они подойдут для праздников и на каждый день. Благодаря присутствию в тесте сухих дрожжей блинчики получаются очень воздушными и сохраняют свой свежий вкус даже на следующий день. В начале приготовления теста нужно обязательно приготовить опару для блинов с манкой на дрожжах на воде. Именно она обеспечит изделиям неповторимый сквозной рисунок и вкус. А манка спасет блюдо от излишней плотности, которое может дать яйцо.
Пошаговый рецепт 
Начинаем рецепт блинов на воде с манкой с приготовления теста. В глубокую емкость вливаем теплую воду. Добавляем к ней сахар и дрожжи. При помощи венчика перемешиваем продукты между собой. Сахар должен полностью раствориться. Полученную жидкость оставляем на 10 минут. Пока подходит опара, просеиваем муку. Если позволяет время, делаем это несколько раз.
В подошедшую опару добавляем манку, муку и соль. Перемешиваем. Получаем густое тесто. Прикрываем его и оставляем на 30 минут.
Как только подошедшее тесто начнет опадать, добавляем к нему яйцо и растительное масло. Хорошо все перемешиваем и приступаем к выпечке блинов на воде с манкой.
Используем специальную блинную сковороду. Желательно, чтобы она имела антипригарное покрытие. Сковороду смазываем тонким слоем растительного масла перед приготовлением каждого блинчика. Степень нагрева плиты должна немного превышать средний уровень. На раскаленную и смазанную маслом поверхность наливаем полный половник теста. Покачивающими движениями распределяем его по всей поверхности. Сразу же накрываем сковороду крышкой и жарим блинчик около двух минут.
Изделие переворачиваем после того, как его поверхность станет дырчатой и сухой. Вторую сторону выпекаем 30 секунд.
Всё просто! Берем манку, воду, дрожжи - рецепт блинов готов! Подаем изделия к столу с растопленным сливочным маслом, сметаной или сладкими соусами.
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на кулинарный сайт ru.ipepper.org!
На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных
пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Отзывы