Творожное печенье Звездочки

В подходящую миску, где будет замешиваться тесто, пропускаем через мелкое решето мясорубки деревенский творог.

Поверх творога сквозь терку натираем сливочный маргарин.

Высыпаем в миску белый и ванильный сахар.

Просеиваем пшеничную муку и пекарский порошок (разрыхлитель).

Замешиваем эластичное не прилипающее к ладоням тесто. Формируем с теста шар, заворачиваем его в пищевой полиэтилен и отправляем в морозилку минут на 30 охлаждаться.

Спустя полчаса достаем тесто из морозилки, немного разминаем его и раскатываем в пласт высотой около 3 миллиметра. С помощью формочек вырезаем из теста печенье в виде звездочек.

Перекладываем заготовки на большой противень, предварительно застланный пергаментом.

Выпекаем печенье «Звездочки» до нежно-золотистого цвета в духовом шкафу приблизительно 30 минут при температуре 180 градусов.

Тем временем рубим на кусочки черный шоколад, соединяем его с коровьим молоком и ставим на водяную баню. Постоянно помешивая, ждем, когда шоколад полностью распустится, после чего переливаем его в кондитерский мешок. Еще теплым шоколадом прямо на противне поливаем готовое печенье.

Следом присыпаем печенье кунжутными семенами.

Готовому творожному печенью даем время полностью остыть, после чего перекладываем его на блюдо, завариваем чай и приглашаем всех к столу. Приятного аппетита!