Кулич с изюмом в духовке

Начнем готовить кулич пасхальный с изюмом в духовке с приготовления основы. В удобную емкость выложите дрожжи и 30 г сахарного песка.

Добавьте подогретое молоко, смешайте все до момента, пока дрожжи полностью не растворятся.

Просейте 3-4 ст.л. пшеничной муки.

Перемешайте. У нас получилась опара. Оставьте ее в посуде подходить на полчаса, сверху прикрыв кухонным полотенцем.

Изюм выложите в небольшую мисочку и залейте кипятком на 20-25 минут, по истечении времени воду слейте.

В свободную посуду вбейте яйца и всыпьте оставшийся сахарный песок.

Все соедините между собой.

Залейте растопленное и уже охлажденное сливочное масло, перемешайте. Сдобная смесь готова.

Добавьте сдобную смесь в посуду к уже готовой опаре. Перемешайте.

Просеивайте небольшими порциями муку и при этом сперва вмешивайте ее ложкой, а после уже руками замешивайте тесто.

Готовое тесто должно стать мягким и к рукам прилипать не должно. Высыпьте к нему подготовленный ранее изюм, вмешайте в тесто. Готовую основу в посуде оставьте примерно на 1-1.5 часа в покое подходить, прикрыв кухонным полотенцем.

Приготовьте глазурь – это подразумевает рецепт пасхального кулича с изюмом в духовке.

Миксером взбейте яичный белок до появления пены.

Сахарную пудру вводите по ложке, при этом продолжайте взбивать, в конце взбивания добавьте свежевыжатый сок лимона, который вмешайте в глазурь миксером.

Тесто подошло.

Поделите его на три части, каждую часть округлите и разложите по бумажным формочкам.

Выпекайте куличи в заранее разогретой до 180℃ духовке 40-45 минут.

Готовые куличи покройте сахарной глазурью. На нашем сайте вы можете найти подробные рецепты кулича с изюмом в духовке и порадовать своих родных!
Приятного аппетита!