Конфеты с кокосом

Ставим на огонь сотейник или небольшую кастрюлю. Разогреваем молоко, а затем засыпаем весь сахар. Тонкой струей добавляем в горячее молоко манку, не прекращая помешивать. Варим 3-5 минут до готовности крупы. Процесс напоминает приготовление обычной манной каши.

Горячую смесь убираем с огня, добавляем в нее кокосовую стружку и размягченное сливочное масло.

Основу для конфет перемешиваем до растворения масла, а затем оставляем до полного остывания.

На пергаментную бумагу или силиконовый коврик выкладываем манку слоем толщиной не менее 2 см.

Делим пласт ножом на полоски. Они не должны быть слишком узкими. Отправляем конфеты в морозилку на 40-60 минут.

Наши конфеты кокос в шоколаде - для глазури соединяем сливки и шоколад, а затем растапливаем содержимое в микроволновке или на водяной бане. Хорошо помешивайте шоколад, чтобы получилась однородная консистенция.

Конфеты поливаем растопленным шоколадом, удобнее делать это ложкой. Если хотите, чтобы конфеты были покрыты глазурью со всех сторон, то можно обмакивать их в шоколад целиком.

Снова отправляем конфетки в морозилку минут на 20, давая шоколаду застыть. Простой рецепт конфеты кокос готов - вот такие домашние «Баунти» у нас получились. Пробуйте с удовольствием!
Приятного аппетита!