Ингредиенты
Количество порций: - 1 +
100 гр. Сахар
4 шт. Яйцо куриное
220 гр. Мука пшеничная
1 шт. Лимон
1 ч.л. Сода
0.5 ч.л. Куркума молотая
200 гр. Масло сливочное
Информация
о питании
На 100гр.
29.32
5.99
21.71
29.32
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Давайте приготовим кекс лимонный в духовке, простой и очень вкусный. Примерно за час выложите сливочное масло на кухонный стол из холодильника для того, чтобы оно стало предельно мягким к началу приготовления. Поверхность лимона среднего размера тщательно вымойте под струей теплой воды. Также с мыльным раствором помойте поверхность скорлупы яиц. Куркума в этом рецепте не обязательна и нужна лишь для достижения красивого желтого оттенка мякиша. Включите ваш духовой шкаф разогреваться до 180 градусов.
Пошаговый рецепт 
Чтобы приготовить кекс лимонный наивкуснейший в духовке, в просторную миску высыпьте весь сахар и добавьте к нему мягкое сливочное масло. Которое для удобства можно нарезать небольшими кубиками. Миксером взбивайте эти ингредиенты до достижения кремообразной консистенции.
Вбейте в масляную смесь четыре яйца.
Миксером взбивайте ингредиенты примерно одну минуту до получения однородной смеси.
Натрите на самую мелкую терку цедру с небольшого лимона. Также разрежьте лимон на две части и из одной части выдавите сок в мисочку, извлекая при этом косточки.
В яично-масляную смесь залейте лимонный сок, добавьте цедру, куркуму, соду. Перемешайте все эти ингредиенты до полного соединения всех компонентов.
Просейте всю муку.
Ложкой вмешайте муку до полного исчезновения комочков. В итоге должно получится вязкое однородное тесто приятного желтого оттенка, которое падает с ложки, а не стекает.
Подготовьте форму для выпекания лимонного кекса рецепт в духовке. У меня форма силиконовая, поэтому пергамент для выпечки не потребуется. Также не потребуется смазывать кусочком масла стенки и дно формы. Но если у вас форма обычная, то всего этого вам не избежать. Выложите в форму для выпекания все тесто и немного разровняйте его ложкой. Отправьте его в форме в уже разогретую духовку на 35-40 минут выпекаться.
Наш лимонный кекс простой рецепт в духовке готов! Слегка охладите его, извлеките из формы, присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
09.03.2025 в 21:44
Отложила в копилку, как как очень нравятся кексы и лимоны, сочетание бомба