Ингредиенты
Количество порций: - 1 +
100 гр. Рыба красная Слабосоленая
1 шт. Огурец Длинный сорт
3 ломтика Хлеб ржаной Или любой другой
7 шт. Моцарелла мини
Информация
о питании
На 100гр.
172.00
12.19
8.33
11.07
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Невероятно удачное сочетание вкусов для фуршетного канапе: красная рыба, шарики моцареллы и огурец – гости ваши точно останутся довольны! Для приготовления канапе с красной рыбой обязательно выбирайте длинный тепличный огурец с гладкой кожицей. Чтобы можно было его нарезать на тонкие длинные слайсы. Хлеб выбирайте на свой вкус – это может быть какой-то привычный, повседневный для вас хлеб или, возможно, с какими-то добавками, например, льняным семенем, орехами и т.д. Моцарелла в этом рецепте канапе с красной рыбой используется только в шариках-мини. У них очень удобный размер для канапе. Слабосоленая красная рыба может быть любой – у нас была использована слабосоленая форель.
Пошаговый рецепт 
Первым делом с помощью острой овощечистки нарежьте огурец на длинные тонкие слайсы, предварительно не забудьте его тщательно вымыть в проточной воде.
Красную рыбку нарежьте небольшими кусочками.
Шарики моцареллы-мини разрежьте каждый на две половинки, используйте для этого хорошо наточенный нож.
Ломтики хлеба очень удобно подсушить до золотистой корочки в тостере, но можно и обжарить с двух сторон на сухой сковороде. Поджаренные хлебные ломтики нарежьте квадратиками с размером стороны в 2-2.5 см.
На каждый хлебный квадратик сначала уложите кусочек красной рыбки.
Поверх выложите половинки шариков моцареллы.
И теперь самое интересное: возьмите длинную деревянную шпажку для канапе, на нее начинайте нанизывать огуречный слайс так, как видно на фото. И тут же воткните в заготовку канапе из кусочка хлеба, красной рыбы и моцареллы.
Красивое канапе с красной рыбой фото рецепт готов, можно сразу же подавать к фуршетному столу.
Приятного аппетита!
Отзывы
Другие фото