Десерт из хурмы

Хурму промойте и разрежьте на равные половинки. Для рецепта используйте спелую и мягкую хурму, чтобы мякоть легко отделялась от кожуры.

При помощи чайной ложки отделите мякоть плода от кожуры. Кожура нам не понадобится, а из мякоти получится нежнейшее пюре.

Мякоть хурмы переложите в чашу блендера.

Туда же влейте сгущенное молоко. Если вам кажется, что будет маловато сладости и вы сладкоежка, то добавьте по вкусу жидкого меда.

Также в чашу блендера всыпьте какао-порошок. Десерт таким образом приобретет вкус шоколада.

В конце влейте молоко – оно может быть как холодное, так и комнатной температуры.

Взбейте все ингредиенты в блендере, измельчите до однородной консистенции.

Разлейте получившуюся массу в керамические формы или креманки и отправьте в холодильник на пару часов для стабилизации. Также десерт можете оставить на ночь в холодильнике, так он еще лучше застынет.

Готовый десерт из хурмы и какао украшайте кокосовой стружкой. Также для декора подойдут любые орешки или семена чиа.

По желанию такое блюдо также украшайте листиками свежей мяты. Десерт из хурмы и какао нисколько не уступает другим сладостям, а, наоборот, может побороться за первое место по полезности и вкусовым качествам. Здесь нет никакого желатина, хурма отлично справляется с задачей – сгущает всю массу за счет своих вяжущих свойств.
Приятного аппетита!