Количество порций: - 2 +
250 гр. Тесто слоеное
2 шт. Яйцо куриное
1 шт. Желток яичный
7 гр. Лук зеленый
1 ст.л. Мука пшеничная
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
290.95
8.36
15.32
29.01
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Слойки с яйцом и луком – выпечка, которая сможет порадовать каждого! Используя готовое слоеное тесто, любая хозяйка сможет удивить свою семью. Купите тесто в магазине и приготовьте дома простую и ароматную начинку. Для этого вам понадобится зеленый лук и куриные яйца. Такая выпечка весьма полезная, так как слойки с яйцом и зеленым луком выпекаются в духовке, а не обжариваются. Начинка получается очень питательной и пикантной за счет зелени. Зеленый лук слегка острый и прекрасно сочетается с вареными яйцами.
Промойте и просушите зеленый лук. Нарежьте зелень мелкими колечками. Для начинки можете использовать как зеленую, так и белую часть лука. Весь нарезанный лук сложите в глубокую посуду.
Куриные яйца сварите вкрутую, варите их 8-9 минут в кипящей воде. Затем яйца остудите и почистите. Нарежьте кубиками и добавьте к луку.
Добавьте в начинку соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешайте – начинка готова.
Рабочую поверхность (или деревянную доску) присыпьте мукой, чтобы легче было работать с тестом. Размороженное слоеное тесто нарежьте на квадраты размером примерно 8х8 см.
Каждый квадрат слегка раскатайте скалкой. Сильно тонко не раскатывайте, чтобы сохранилась слоистость теста.
В центр квадрата теста выложите 1 ст. л. яично-луковой начинки.
Соедините два противоположных края теста, чтобы получился треугольник и слепите тщательно все края.
Слойки смажьте взбитым яичным желтком – после выпекания получится золотистая румяная корочка.
Выпекайте слойки в духовке при 200°С около 20 минут. Изделия получатся пышными и румяными.
Пусть слойки немного остынут, прикройте их чистым хлопковым полотенцем, а затем уже подавайте к столу. Заварите к ним чай или кофе. Слойки с луком и яйцом из слоеного теста – это отличный перекус в любое время суток.
Приятного аппетита!
Отзывы