Информация
о питании
На 100гр.
219.50
0.40
0.20
53.60
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Непревзойденный вкус клубничного варенья делает его желанным десертом в любое время года. Его можно замораживать на зиму, варить ароматные компоты и закатывать вкусный джем. Сегодня предлагаю приготовить варенье из клубники на сковороде. По этому рецепту ягоды сохраняют свою форму и остаются целыми, а сироп приобретает насыщенный рубиновый цвет. Вы будете приятно удивлены результатом. Для этого не нужно засыпать все сахаром и ждать несколько часов, чтобы ягоды пустили сок. Купив свежий и спелый продукт, можете сразу приступать к приготовлению домашнего варенья из клубники на сковороде на зиму. По времени весь процесс займет всего лишь несколько минут. Рецепт очень практичный и доступный каждой хозяйке. Заготовка идеально хранится даже в городской квартире. Зимой вы сможете порадовать близких вкусным натуральным десертом собственного приготовления.
Пошаговый рецепт 
Начинаем готовить варенье на сковороде из клубники и сахара с подготовки основного ингредиента. Переберите клубнику, используйте только качественную, без порчи. Оторвите все «хвостики» и несколько раз промойте ее под проточной водой.
Переложите ягоды на сухую сковороду и поставьте на медленный огонь. Мы варили ее в два этапа по 400 г, так как посуда у нас небольших размеров. Если у вас есть глубокая, то можете варить целой порцией в один подход.
Тушите 10-15 минут, пока не выделится весь сок, иногда помешивая силиконовой или деревянной лопаткой.
Сахар добавляйте в несколько этапов, поделив пополам. Всыпьте немного песка к клубнике, размешайте и томите 10 минут, пока не растворятся все кристаллы.
Затем всыпьте оставшийся сахар и варите еще 10 минут на медленном огне.
Масса в конце варки станет более густой, сироп – прозрачным и ярким, но ягоды не разварятся, останутся целыми.
Пока готовится жареное варенье из клубники на сковороде, подготовьте все баночки. Промойте их с содой и тщательно сполосните, затем простерилизуйте. Это можно сделать над паром или в микроволновке. Разложите готовое горячее варенье в простерилизованные банки. Наполняйте до верха ягодами и заливайте ароматным сиропом.
Закрутите банки крышками и дайте остыть в таком виде под одеялом.
Наш рецепт варенья Клубника на сковороде готов. Поставьте в кладовую до зимы! Когда вам захочется чего-нибудь сладенького, вы сможете полакомиться вкусным десертом.
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на кулинарный сайт ru.ipepper.org!
На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных
пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Отзывы