Ингредиенты
Количество порций: - 15 +
450 гр. Тесто слоеное
0,5 плитки Шоколад темный пористый
3 ст.л. Сахар
100 гр. Масло сливочное
Мука пшеничная Для удобства лепки
100 гр. Грецкий орех
Информация
о питании
На 100гр.
400
7
26
35,1
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Воздушные рогалики из готового слоеного теста с шоколадом – хорошее дополнение к любому семейному или дружескому чаепитию. А благодаря разнообразию подходящих для этой выпечки начинок, домашних и гостей можно удивлять бесконечно. С чем только не готовят рогалики! С повидлом и творогом, фруктами и корицей, маком и сгущенным молоком. Да и вариантов теста существует множество.
P.s Вы предпочитаете делать рогалики из готового слоеного теста с шоколадом, но вам не хватает времени на его приготовление (а с этим тестом приходится повозиться!)? Это совсем не повод отказывать себе и родным в удовольствии. Слоеное тесто можно приобрести в магазине. А в качестве начинки выбрать то, что вам больше всего нравится. В этом рецепте мы будем использовать тертый шоколад и грецкие орехи, поэтому список исходных ингредиентов таков:
Пошаговый рецепт 
Поскольку тесто уже готово к работе, займемся начинкой. Измельчим орехи и шоколад. Первые можно нарубить вручную ножом или воспользоваться кухонным комбайном, а шоколад лучше всего натереть на мелкой терке.
Раскатываем пласт теста и формируем из него удлиненные треугольники.
В основание каждой из заготовок выкладываем небольшой кусочек сливочного масла, а затем равномерно распределяем по поверхности начинку, оставляя свободными края. В ореховые треугольники добавляем сахар. После этого начинаем закручивать заготовки в маленькие рулеты, начиная с основания треугольника и двигаясь к его вершине.
В результате получаем удлиненный витой рулет. Остается аккуратно согнуть его, придав форму полумесяца.
Когда рогалики готовы, даем им возможность немного отдохнуть, а сами в это время разогреваем духовку до 180 градусов.
Перед тем как отправлять будущую выпечку в духовой шкаф, смажьте поверхность рогаликов взбитым куриным желтком.
Готовые рогалики распространяют умопомрачительный запах и к тому моменту, когда вы вынете их из духовки, вероятно, вся семья будет уже за столом, но если успеете, можете посыпать их перед подачей сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на кулинарный сайт ru.ipepper.org!
На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных
пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Отзывы