Австрийская кухня
Рогалики из готового слоеного теста с начинкой из шоколада

Рогалики из готового слоеного теста с начинкой из шоколада

Ингредиенты картинка

Ингредиенты

Ингредиенты картинка 2

Количество порций: - 15 +

Информация
о питании

Каллорийность

400

Белки

7

Жиры

26

Углеводы

35,1

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки

Добавить в закладки

Описание

Воздушные рогалики с хрустящей поверхностью и тающей во рту внутренностью – беспроигрышное дополнение к любому семейному или дружескому чаепитию. А благодаря разнообразию подходящих для этой выпечки начинок, домашних и гостей можно удивлять бесконечно. С чем только не готовят рогалики! С повидлом и творогом, фруктами и корицей, маком и сгущенным молоком. Да и вариантов теста существует множество.

P.s Если вы предпочитаете делать эту выпечку из слоеного теста, но вам катастрофически не хватает времени на его приготовление (а с этим тестом приходится повозиться!), это совсем не повод отказывать себе и родным в удовольствии. Слоеное тесто можно приобрести в магазине, а в качестве начинки выбрать то, что вам больше всего нравится. В этом рецепте мы будем использовать тертый шоколад и грецкие орехи, поэтому список исходных ингредиентов таков:

Описание рецепта Рогалики из готового слоеного теста с начинкой из шоколада

Пошаговый рецепт Пошаговый рецепт

1
Готово
Рецепт Рогалики из готового слоеного теста с начинкой из шоколада. Шаг 1

Поскольку тесто уже готово к работе, займемся начинкой. Измельчим орехи и шоколад. Первые можно нарубить вручную ножом или воспользоваться кухонным комбайном, а шоколад лучше всего натереть на мелкой терке.

2
Готово
Рецепт Рогалики из готового слоеного теста с начинкой из шоколада. Шаг 2

Раскатываем пласт теста и формируем из него удлиненные треугольники.

3
Готово
Рецепт Рогалики из готового слоеного теста с начинкой из шоколада. Шаг 3

В основание каждой из заготовок выкладываем небольшой кусочек сливочного масла, а затем равномерно распределяем по поверхности начинку, оставляя свободными края. В ореховые треугольники добавляем сахар. После этого начинаем закручивать заготовки в маленькие рулеты, начиная с основания треугольника и двигаясь к его вершине.

4
Готово
Рецепт Рогалики из готового слоеного теста с начинкой из шоколада. Шаг 4

В результате получаем удлиненный витой рулет. Остается аккуратно согнуть его, придав форму полумесяца.

5
Готово
Рецепт Рогалики из готового слоеного теста с начинкой из шоколада. Шаг 5

Когда рогалики готовы, даем им возможность немного отдохнуть, а сами в это время разогреваем духовку до 180 градусов.

6
Готово
Рецепт Рогалики из готового слоеного теста с начинкой из шоколада. Шаг 6

Перед тем как отправлять будущую выпечку в духовой шкаф, смажьте поверхность рогаликов взбитым куриным желтком.

7
Готово
Рецепт Рогалики из готового слоеного теста с начинкой из шоколада. Шаг 7

Готовые рогалики распространяют умопомрачительный запах и к тому моменту, когда вы вынете их из духовки, вероятно, вся семья будет уже за столом, но если успеете, можете посыпать их перед подачей сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Отзывы

Оставить отзыв

Popup image ×
картинка в комментариях