Суп с фрикадельками

0 0
Суп с фрикадельками

Поделиться:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Порции:
3 литра Бульон из утки
1 шт Лук репчатый
4 шт Картофель
1 шт Морковь
250 гр Говяжий фарш
Подсолнечное масло для пассеровки овощей
2 пучка Петрушка
Специи По желанию
2/3 штук Лавровый лист
Черный молотый перец
Душистый перец
Соль

Питательная ценность

36,9
Калорийность
2,88
Белки
1,7
Жиры
2,2
Углеводы

Добавить рецепт в закладки

Вам нужно войти или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки этот контент.

Кухня:

Ингредиенты

Приготовление

Поделиться

Поверьте, даже очень капризный малыш с аппетитом съест этот ароматный суп ярко-оранжевого цвета. Сочетание сочных фрикаделек с овощами наверняка придется по вкусу домочадцам. Сваренный из домашней утки, суп получается невероятно ароматным и очень сытным.

Приготовьте бульон из утки. Конечно, бульон из домашней птицы получается особенно ароматным и вкусным. За неимением утки можно использовать курицу. По мере необходимости шумовкой удаляйте пену с бульона.
Когда бульон закипит, для аромата добавьте в него душистый перец и лаврушку (в конце варки листочки лаврушки следует убрать).
Пока варится бульон, подготовьте овощи.

(Visited 31 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Картофель очистите, нарежьте одинаковыми кубиками. Чтобы он не изменил цвет, пока настанет время опустить его в бульон, следует залить картофель прохладной водой.

2
Готово

Лук порежьте кубиками, морковь натрите.
Налейте на сухую сковороду три ложки масла. Когда сковорода достаточно нагреется, выложите на нее измельченные овощи. Помешивая, потомите овощи пять минут.

3
Готово

Для фрикаделек смешайте телячий фарш с щепоткой соли и молотым перцем. Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки одинакового размера, и по одной опустите их в бульон. Добавьте картофель (не забудьте предварительно слить всю воду). Поджаренные овощи через десять минут переложите в кастрюлю с супом. Затем добавьте в суп приправы, петрушку и соль.

4
Готово

Через три минуты суп с фрикадельками уже можно разливать по тарелкам. Подавайте блюдо с чесночными пампушками или гренками.

ru_GLOBAL_admin

Отзывы о рецепте

Отзывы на этот рецепт отсутствуют, используйте форму ниже, чтобы написать отзыв
предыдущий
Оливье
следующий
Окрошка на кефире
предыдущий
Оливье
следующий
Окрошка на кефире

Добавить Ваш Комментарий