Скорые постные блинчики на воде

Перед тем, как замешивать тесто, завариваем чай. Заливаем его крутым кипятком и охлаждаем до теплого состояния. Муку просеиваем, чтобы постные тонкие блинчики на воде получились мягкими и пышными. Заваренный чай вливаем глубокую емкость.

Добавляем сахар, соль, ванилин и растительное масло. При помощи венчика хорошо перемешиваем продукты между собой. Все сухие ингредиенты должны раствориться, а масло – соединиться с полученной жидкостью.

Небольшими порциями всыпаем муку и разрыхлитель. Замешиваем не очень густое однородное тесто. Для более толстых блинчиков добавляем еще 2 ст. л. муки. Даем блинной смеси отдохнуть 15 минут, и приступаем к выпечке блинчиков.

Для комфортной работы с тестом используем специальную блинную сковороду. Хорошо, если у нее будет антипригарное покрытие. Дно сковороды смазываем тонким слоем растительного масла перед каждой порцией теста. Используем для этих целей силиконовую кисточку. На хорошо разогретую сковороду вливаем половину половника теста.

Жарим блинчики по одной минуте с каждой стороны до легкой румяности. Горячие изделия переносим на плоское блюдо и накрываем, чтобы под действием пара их края стали мягкими и эластичными.

Простой рецепт блинчиков постных на воде готов! Подаем их с любыми сладкими добавками.
Приятного аппетита!