Салат Греческий

0 0
Салат Греческий

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ингредиенты

Расчет порций
4 шт.; Помидор
2 шт.; Огурец
2 шт.; Болгарский перец
0.5/1 шт.; Красный лук
12/16 шт.; Маслины
100/150 гр.; Сыр Фета
5/8 ст.л.; Оливковое масло
0.5 шт. Лимон
Орегано По вкусу
Латук посевной Для украшения

Добавить этот рецепт в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

  • 35
  • Сервировка 5
  • Medium

Ингредиенты

Вступление

Поделиться

Если вы спросите у всех своих знакомых когда-либо посетивших Грецию, что им больше всего понравилось на отдыхе, непременно услышите ответ: «Ласковое море, свежие морепродукты, замечательное вино, гостеприимство и самый вкусный в мире салат!». Естественно, речь идет о греческом салате, который на своей родине называется «хорьятики» — деревенский. И неудивительно, все ингредиенты салата очень просты и привычны для греков, да и для нас он давно стал фаворитом праздничного и будничного стола!

Шаги приготовления

1
Готово

Уникальность греческого салата, прежде всего, в его заправке. Ее основа – это хорошее оливковое масло, первого (холодного) отжима, которое уже само по себе содержит неповторимый ароматический и вкусовой букет. Классический греческий хорьятики заправляют оливковым маслом, перемешанным с лимонным соком и сушеными травами. Иногда лимонный сок заменяют бальзамическим или винным уксусом. Приготовить такой соус следует заранее, чтобы масло успело пропитаться ароматами сухих пряностей. Итак, смешиваем масло, сок лимона и орегано, слегка взбиваем венчиком. Все овощи вымыть и протереть полотенцем. Помидоры разрезать на половинки, удалить зеленую часть возле плодоножки и еще раз разрезать пополам.

2
Готово

С огурцов полностью или частично снять верхнюю кожуру и нарезать кружочками или небольшими брусками.

3
Готово

Теперь можно взять широкое блюдо и начать выкладывать салат ровными слоями. По желанию застелить блюдо листьями салата, выложить на них первым слоем огурцы, а затем и помидоры.

4
Готово

Следующий слой – сладкий перец, очищенный и нарезанный крупными кубиками.

5
Готово

На перец выложить сладкий салатный лук, нарезанный тонкими полукольцами.

6
Готово

Сверху на салат выкладываются черные маслины.

7
Готово

Фета режется крупными кубиками и раскладывается возле маслин.

8
Готово

Залить все заправкой из лимонного сока, оливкового масла и орегано. Она уже достаточно настоялась и сможет выгодно подчеркнуть вкус свежих помидоров, огурцов и перца. Салат до подачи не перемешивают и не солят.

9
Готово

Греческий салат готов! Приятного аппетита!

global_admin

Отзыв о рецепте

Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
Предыдущий
Сырный суп-пюре
Следующий
Салат Нисуаз
Предыдущий
Сырный суп-пюре
Следующий
Салат Нисуаз

Добавьте свой комментарий

ru_RURussian
ru_RURussian