Ингредиенты
-
1 шт.; Лаваш25 на 40 см
-
3 шт.; Куриное яйцо
-
200 г.; Плавленый сыр
-
100 г.; Твердый сыр
-
3 зубчика; Чеснок
-
100 г.; Майонез
-
1 ч.л.; Соль
-
2 пуч. ЗеленьДля украшения
Вступление
Рулет из лаваша – вкусная, сытная и оригинальная закуска. Она подойдет для праздничного стола, фуршета или для разнообразия повседневного меню. Существует множество вариантов начинок для таких рулетов. Это разные виды сыров, курица, ветчина, красная рыба, консервированный тунец, креветки, разнообразные овощи и грибы. Сегодня мы будем готовить закусочный рулет из двух видов сыра и яиц. В результате получается нежная и в меру острая закуска. По желанию в сырно-яичную смесь можно добавить измельченную зелень, мелко порезанные оливки, жареные грибы или вареную курицу.
Для приготовления закусочного рулета нам понадобятся бюджетные ингредиенты и немного свободного времени. Надеюсь, этот универсальный рецепт понравится вам и вашим гостям.
Шаги приготовления
|
1
Готово
|
Куриные яйца тщательно помоем. Переложим их в ковш или небольшую кастрюлю и отварим 9-10 минут после закипания, чтобы желток внутри получился твердым. Затем остудим и очистим яйца от скорлупы. Измельчим их на крупной терке. |
|
2
Готово
|
Далее натрем твердые плавленые сырки и добавим их к вареным яйцам. Чтобы сырки было удобнее измельчать, их можно предварительно поместить на 15 минут в морозильную камеру. |
|
3
Готово
|
Следом измельчим таким же образом кусочек твердого сыра. Используйте любой сорт сыра, который вам нравится. |
|
4
Готово
|
Добавим в полученную смесь ингредиентов майонез. Для рецепта подойдет как покупной соус, так и майонез домашнего приготовления. |
|
5
Готово
|
Зубчики чеснока очистим, помоем и измельчим через пресс. Добавим в пиалу с остальными продуктами. Посолим начинку по вкусу и перемешаем ее до однородности. |
|
6
Готово
|
Если вы используете овальный лаваш, то его края необходимо обрезать, чтобы придать изделию прямоугольную форму. Нанесем готовую сырную начинку на лаваш. Столовой ложкой или силиконовой лопаткой распределим начинку равномерным слоем по всему лавашу. Несколько сантиметров у края лаваша оставим незаполненными, чтобы рулет было легче свернуть. |
|
7
Готово
|
Аккуратно свернем лаваш с сырно-чесночной начинкой в тугой рулет, начиная от заполненного начинкой края. Завернем нашу заготовку в пищевую пленку или плотную фольгу и отправим настаиваться в холодильник на 1 час. Рулет «Закусочный» за это время пропитается и станет мягким и нежным. |
|
8
Готово
|
Затем развернем рулет, обрежем неровные края. Острым ножом порежем изделие на порционные кусочки толщиной в 2-3 сантиметра. Старайтесь, чтобы все кусочки были одинаковыми. Выложим закуску на тарелку. Украсим ее свежей зеленью и клюквой. |
Russian