Пасхальный кулич в духовке

Чтобы приготовить рецепт пасхального кулича в духовке пошаговый, приготовим опару. В миску добавьте дрожжи и 20 г сахара.

Залейте подогретое молоко и размешайте венчиком до полного растворения дрожжей.

В дрожжевую смесь просейте 4-5 ст.л. муки.

Перемешайте венчиком все до получения однородной смеси – это опара, которую оставьте в теплом месте на 30-40 минут.

Через указанное время опара заметно поднялась.

В отдельной миске смешайте яйца и оставшийся сахар.

Добавьте растопленное заранее масло сливочное и вмешайте венчиком.

Добавьте яичную смесь к опаре. Перемешайте.

Просеивайте к дрожжевой смеси частями муку и вмешивайте ее сначала ложкой, а затем продолжайте замес руками.

К тесту добавляйте промытый изюм и цукаты.

Вмешайте изюм и цукаты в тесто и оставьте его подходить в течение 1.5-2 часов.

В течение этого времени сделайте одну обминку и дождитесь, когда тесто поднимется.

Разделите общую массу теста на три примерно равные части. Каждую часть округлите и поместите на дно бумажной формы для кулича – оставьте в покое на 15 минут. Поверхность каждого будущего кулича смажьте взболтанным яичным желтком. Затем оправьте выпекаться куличи в уже раскаленной до 180 градусов духовке примерно в течение 40 минут.

Наш пасхальный кулич самый вкусный рецепт в духовке почти готов. Приготовьте глазурь для выпечки из сахарной пудры и яичного белка.

Куриный белок взбивайте миксером до появления пены, добавляйте сахарную пудру по ложке и при этом продолжайте взбивать все миксером до получения однородной белой глазури.

Готовые куличи немного охладите. Освободите от бумажных формочек.

Покройте изделия сахарной глазурью. Мы рассказали, как испечь пасхальный кулич в духовке – радуйте всю семью и готовьте с удовольствием.
Приятного аппетита!