Морковно-тыквенный пирог

Вбейте в глубокую миску куриные яйца комнатной температуры и всыпьте туда сахар. Все тщательно взболтайте венчиком или миксером, что есть под рукой.

Влейте в тесто растительное масло (без запаха) и перемешайте с остальными компонентами. Как вариант, растительное масло можете заменить на сливочное растопленное, но тогда плотность теста получится чуть выше.

Затем добавьте в тесто натертую на треке морковь и тыкву. Важно для рецепта использовать сладкие сорта моркови и тыквы, тогда пирог получится еще вкуснее, с насыщенным приятным вкусом и ароматом.

Затем добавьте в тесто измельченные грецкие орехи и немного изюма. Такие добавки сделают пирог более оригинальным, дети будут в восторге.

В самом конце всыпьте в тесто просеянную пшеничную муку с разрыхлителем, всыпьте также немного ванилина, чтобы скорректировать тыквенный специфический запах.

Перемешайте тесто, чтобы ушли все комочки муки. В итоге получается мягкая, не сильно густая смесь. Тесто готово.

Форму для выпечки при необходимости смажьте кусочком сливочного масла, распределите все тесто, разровняйте его.

Выпекайте пирог в духовке при 180℃ около 35 минут. Пирог станет пышным и румяным. Готовое изделие слегка остудите, затем достаньте из формы.

Душистый и ароматный морковно-тыквенный пирог разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Такая выпечка понравится всем сладкоежкам!
Приятного аппетита!