Куриный бульон с манными клецками

0 0
Куриный бульон с манными клецками

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Nutritional information

49,35
Калорийность
3,2
Белки
2,73
Жиры
2,91
Углеводы

Добавить этот рецепт в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

  • 60
  • Serves 4
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

 

Куриный бульон с манными клецками

Ароматный куриный бульон с нежными манными клецками отлично подойдет для детского или диетического меню. Благодаря овощам и специям бульон становится пряным, с насыщенным вкусом. Сыр и зелень придают манным клецкам невероятный вкус и аромат, делая блюдо легким, полезным и питательным.

 

Steps

1
Done

Сварим куриный бульон. Куриное мясо помоем под проточной водой, при необходимости зачистим. Переложив его в кастрюлю, зальем голень курицы 1,5 литрами холодной воды.

2
Done

Когда бульон начнет закипать, удалим всю пену, чтобы он оставался прозрачным. Добавим в бульон очищенную морковь, лавровый лист, стебли петрушки и перец горошком. Лук очистим, оставив только нижний слой шелухи. Тщательно помоем и добавим луковицу в бульон, чтобы придать ему насыщенный золотистый цвет.

3
Done

Приготовим манные клецки с сыром. Твердый сыр измельчим, используя терку с мелким полотном.

4
Done

Добавим мелко порубленную зелень. Можно использовать петрушку, сельдерей или укроп.

5
Done

Всыплем в смесь манную крупу.

6
Done

Добавим растопленное на плите или в микроволновке сливочное масло.

7
Done

Перемешаем тесто для клецек. Вобьем в него одно яйцо и соединим все ингредиенты в однородную смесь. Охладим тесто в холодильнике на протяжении 25 минут. Крупа должна набухнуть, а тесто для клецек -загустеть.

8
Done

Из готового теста сформируем круглые клецки одинакового размера.

9
Done

Проварив бульон 35 минут, достанем из него курицу и овощи. Процедим бульон и вернем в кастрюлю.

10
Done

Вареное мясо немного остудим и отделим филе птицы от костей. Добавим кусочки мяса в кипящий бульон.

11
Done

Следом опустим в кипящий куриный бульон клецки с сыром.

12
Done

Когда клецки всплывут, посолим блюдо по вкусу, приправим специями, всыплем нашинкованную зелень. Проварим блюдо 7 минут и выключим огонь.

13
Done

Приятного аппетита!

global_admin

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Гречневые клецки с куриным бульоном
previous
Гречневые клецки с куриным бульоном
next
Рассольник на курином бульоне
Гречневые клецки с куриным бульоном
previous
Гречневые клецки с куриным бульоном
next
Рассольник на курином бульоне

Add Your Comment