Ингредиенты
Количество порций: - 3 +
Информация
о питании
На 100гр.
246.99
10.75
15.12
16.80
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Такая закуска, как канапе хлеб с селедкой, не останется без внимания на праздничном столе. Для приготовления канапе лучше использовать темные сорта хлеба. Например, бородинский, ржаной или ржано-пшеничный. Такой хлеб сочетается с соленой сельдью лучше, чем белые сорта, в которые может быть добавлено много сахара для вкуса. Для ароматной масляной намазки можно использовать не только укроп, но и любую другую свежую зелень, которая есть под рукой. При желании вместе с зеленью можно добавить измельченный чеснок. Давайте приготовим канапе с селедкой и черным хлебом вместе!
Пошаговый рецепт 
С филе сельди удалите лишнее масло, можно промокнуть филе бумажным полотенцем. Также удалите кости, если они есть. Порежьте рыбу на небольшие одинаковые кусочки.
Хлеб также порежьте на равные квадратики. Если хлеб очень мягкий, можно подсушить его в тостере или духовке. Только не передержите, чтобы он не подгорел и стал сухим. При желании можете обрезать корочки.
Отложите 1 веточку укропа для украшения, остальной укроп мелко нарежьте.
Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось. Смешайте нарезанную зелень с маслом.
Намажьте масло с укропом на хлеб тонким слоем.
Лук нарежьте полукольцами. Для канапе лучше взять красный лук, он не такой острый и резкий, как репчатый. Если вы планируете использовать репчатый, обдайте его кипятком и обсушите, он станет более мягким по вкусу.
Переложите хлеб с маслом на сервировочную тарелку, выложите на каждый кусочек хлеба селедку и скрепите шпажкой. Украсьте закуску колечками лука и зеленью. Наше канапе с селедкой и черным хлебом рецепт готов.
Приятного аппетита!
Отзывы
Другие фото