• Home
  • Блины
  • Блины, запеченные с вишневым джемом

Блины, запеченные с вишневым джемом

0 0
Блины, запеченные с вишневым джемом

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
300 мл.; Сыворотка
2 шт.; Куриное яйцо
1-2 ст. л.; Сахар
1/4 ч. л.; Соль
120 г.; Пшеничная мука
30 мл.; Подсолнечное масло
150-200 г.; Джем вишневый
2-5 г.; Корица
20 г. Свиное сало

Nutritional information

182,47
Калорийность
0,55
Белки
0,29
Жиры
43,68
Углеводы

Добавить этот рецепт в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

  • 70
  • Serves 12
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Блины, запеченные с вишневым джемом

Для этого блюда подходят любые тонкие блины, в нашем рецепте — на сыворотке, которая оставляет приятную кислинку, напоминает о деревенских яствах из печи и сочетается с ягодами, особенно — вишнями. Удивительные вишневые аромат и цвет пропитывают слои светлого блинного пирога, окрашивают в насыщенный рубиновый, дарят замечательный вкус и нежность.

Steps

1
Done

Венчиком или при малой скорости миксера перемешиваем яйца, щепотку соли, сахар и толику молотой корицы, которая отлично сочетается не только с яблоками-грушами, но и с вишней.

2
Done

Вливаем всю порцию рафинированного масло (подходит любой сорт) и около 40 мл сыворотки комнатной температуры, снова слегка взбиваем, объединяя жидкие компоненты.

3
Done

Всыпаем небольшими дозами пшеничную муку в/с и продолжаем круговые движения.

4
Done

Постепенно вводим всю муку и замешиваем сначала густое, липкое и гладкое тесто.

5
Done

И последней переливаем оставшуюся сыворотку, разбавляя плотное тесто до жидкой консистенции. Если муку подсыпать в полный объем жидкости, труднее добиться однородности и удалить все сгустки, комки. Густое же тесто легко разбавляется как молоком, так и сывороткой. Печем блины на раскаленной и смазанной бруском сала сковороде (годится и сухая с антипригарным покрытием).

6
Done

Закончив с жаркой, каждый тонкий блин щедро промазываем ароматным вишневым джемом — сворачиваем треугольниками.

7
Done

Укладываем блины с начинкой по кругу в форму. Предварительно смазываем стенки и дно емкости маслом, затем покрываем молотыми сухарями. Каждый слой из четырех блинчиков также поливаем джемом из вишни.

8
Done

Заканчиваем со сборкой, разбрасываем поверх заготовки целые ягоды вишни, немного сахара и/или сухарей — ставим на 15-20 минут в разогретую до 200 градусов духовку.

9
Done

Приятного аппетита!

global_admin

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Малиново-мятное варенье в мультиварке
previous
Малиново-мятное варенье в мультиварке
Галета с творогом и малиной
next
Галета с творогом и малиной
Малиново-мятное варенье в мультиварке
previous
Малиново-мятное варенье в мультиварке
Галета с творогом и малиной
next
Галета с творогом и малиной

Add Your Comment