Русская кухня
Блины с яйцом и зеленым луком

Блины с яйцом и зеленым луком

Ингредиенты картинка

Ингредиенты

Ингредиенты картинка 2

Количество порций: - 2 +

Информация
о питании

Каллорийность

194.31

Белки

7.88

Жиры

10.37

Углеводы

16.70

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки

Добавить в закладки

Описание

Приготовьте закусочные блины с яйцом и зеленым луком, и вы получите вкусное и питательное блюдо «на скорую руку». Его можно подавать к семейному столу, брать с собой в дорогу, на работу или в парк. Нежные блины, фаршированные яйцом и зеленым луком, имеют обезжиренную поверхность. А сочная начинка хорошо держит форму и не рассыпается.

Описание рецепта Блины с яйцом и зеленым луком

Пошаговый рецепт Пошаговый рецепт

1
Готово
Рецепт Блины с яйцом и зеленым луком. Шаг 1

Совет! Яйца варим в соленой воде девять минут. Так они будут легко очищаться, а желток сохранит свой насыщенный цвет и не потемнеет. Начинаем рецепт блинов с зеленым луком и яйцом с приготовления теста. В глубокую емкость вбиваем три сырых яйца и всыпаем четверть чайной ложки соли.

2
Готово
Рецепт Блины с яйцом и зеленым луком. Шаг 2

При помощи венчика хорошо взбиваем продукты между собой до появления пышной пены.

3
Готово
Рецепт Блины с яйцом и зеленым луком. Шаг 3

В полученную смесь вводим молоко и воду. Тщательно перемешиваем.

4
Готово
Рецепт Блины с яйцом и зеленым луком. Шаг 4

Высыпаем муку и вливаем растительное масло. Содержимое емкости перемешиваем до однородности. Оставляем его на 20 минут для расслабления клейковины и начинаем готовить начинку.

5
Готово
Рецепт Блины с яйцом и зеленым луком. Шаг 5

Вареные яйца очищаем и крошим маленькими кубиками. Зеленый лук тонко режем. Смешиваем их между собой.

6
Готово
Рецепт Блины с яйцом и зеленым луком. Шаг 6

Добавляем майонез, соль, если необходимо, и перец. Еще раз все перемешиваем. Начинка готова. При желании майонез заменяем натуральным йогуртом или сметаной.

7
Готово
Рецепт Блины с яйцом и зеленым луком. Шаг 7

Выпекаем блины. На сковороду с антипригарным покрытием наливаем ½ чайной ложки масла. Силиконовой кисточкой равномерно его распределяем. Вливаем на сковороду такое количество теста, которое ложится тонким ровным слоем.

8
Готово
Рецепт Блины с яйцом и зеленым луком. Шаг 8

Как только одна сторона станет почти сухой, изделие переворачиваем. Чтобы края были мягкими и не ломались, горячие блины накрываем крышкой от кастрюли. Сковороду промасливаем только один раз. Для выпекания последующих блинов в этом нет необходимости.

9
Готово
Рецепт Блины с яйцом и зеленым луком. Шаг 9

Фаршируем блины, фаршированные яйцом и зеленым луком, рецепт в остывшем виде. Небольшое количество начинки помещаем ближе к краю изделия, подворачиваем сам край и боковые стороны, а затем скручиваем блинчик в виде рулета. Готовые изделия украшаем зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Отзывы

Оставить отзыв

Popup image ×
картинка в комментариях