фоновое изображение в шапке 1
фоновое изображение в шапке 2
Русская кухня
Блины на кефире без соды

Блины на кефире без соды

Ингредиенты картинка

Ингредиенты

Ингредиенты картинка 2

Количество порций: - 10 +

Информация
о питании На 100гр.

Каллорийность

245.10

Белки

7.28

Жиры

9.35

Углеводы

32.94

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки

Добавить в закладки

Описание

Бытует мнение, что в тесто для блинов на кефире необходимо вводить соду. Мы вам покажем, что этот ингредиент можно не добавлять. В нашем быстром и простом рецепте блинов на кефире без соды нет этого горьковатого продукта. Благодаря этому выпечка имеет очень приятный и нежный вкус. Тонкие и эластичные изделия можно подавать самостоятельно с различными соусами и сиропами или фаршировать любыми сладкими и несладкими начинками на ваш вкус. Давайте приготовим блины на кефире без соды вместе!

Описание рецепта Блины на кефире без соды

Пошаговый рецепт Пошаговый рецепт

1
Готово
Рецепт Блины на кефире без соды. Шаг 1

Кефир и яйцо к моменту приготовления теста должны иметь комнатную температуру. Поэтому, заранее достаем их из холодильника. Жирность кефира не имеет значения, но его качество влияет на характеристики готового блюда. Самые вкусные блины получаются из кефира, приготовленного в домашних условиях. В подходящую по размеру емкость помещаем яйцо с солью и сахаром. Венчиком в течение трех минут взбиваем продукты между собой. Должна получиться пышная масса с обильной пеной на поверхности. Постепенно яйцо приобретет более жидкую консистенцию, а сухие компоненты полностью растворятся.

2
Готово
Рецепт Блины на кефире без соды. Шаг 2

Вливаем в яичную смесь кефир. Тщательно перемешиваем.

3
Готово
Рецепт Блины на кефире без соды. Шаг 3

Добавляем просеянную муку. Доводим содержимое емкости до однородности. Полученной смеси даем отдохнуть 20 минут, чтобы разошлась клейковина, и блинчики легко переворачивались.

4
Готово
Рецепт Блины на кефире без соды. Шаг 4

Наши блины на кефире без соды с кипятком - спустя указанное время доводим воду до кипения. Вливаем в блинную смесь сначала растительное масло, а затем – кипяток. Полученное тесто хорошо взбиваем венчиком.

5
Готово
Рецепт Блины на кефире без соды. Шаг 5

Выпекаем блины. Сковороду с антипригарным покрытием смазываем растительным маслом. Удобнее всего это делать силиконовой кисточкой. Вливаем половину половника теста. Быстрыми круговыми движениями распределяем его по поверхности.

6
Готово
Рецепт Блины на кефире без соды. Шаг 6

Жарим тонкие блины на кефире без соды с двух сторон до легкого румяного цвета. Готовые изделия складываем в стопку и накрываем. Под действием пара они станут мягкими и эластичными.

7
Готово
Рецепт Блины на кефире без соды. Шаг 7

Подаем блины к столу с любыми сладкими или несладкими соусами и напитками.
Приятного аппетита!

Отзывы

Оставить отзыв

Popup image ×
картинка в комментариях