Категория: Основная кухня

Как это ни странно, но салат «Цезарь» абсолютно не связан с полководцем и политическим деятелем Римской империи. Хотя бы потому, что был придуман только в начале 20-го века итальянским кулинаром и владельцем нескольких ресторанов в

Пышное поджаренное тесто, брызжущая ароматным соком мясная начинка. Речь, конечно, идет о беляшах. Появлением круглых пирожков с отверстием в серединке на наших столах мы обязаны

Блюдо родом из живописной Италии выглядит настолько нарядно, что вполне могло бы претендовать на роль главного украшения праздничного стола. Но большинство итальянцев обходятся с ним куда менее почтительно. Баклажаны Пармиджано съедаются на месте под бокал ...

Если нужно на скорую руку соорудить вкусный завтрак или ужин, на выручку придут картофельные драники. Ароматные оладьи с хрустящей корочкой и нежной внутренностью, пришедшие к нам из белорусской кухни, нравятся взрослым и малышам. А готовится это блюдо без ...

Если вы готовили стандартные котлеты с фаршем из куриной грудки, у вас наверняка остались не самые лучшие впечатления. В таком варианте белое куриное мясо получается сухим. Если только не добавить в фарш жирные куски говядины, баранины или свинины. Но попро...

В традиционном понятии русский стол, всегда располагал на себе тарелочку с блинами. И считалось, что плох тот стол, который не имеет блинов! Поэтому, мы в данном рецепте научим Вас не просто приготовить блины, а приготовить пышные блины на

Этот рецепт порадует любителей классического сочетания «мясо-картофель». Блюдо готовится довольно быстро, без применения редких продуктов, а результат оценят по достоинству даже завзятые гурманы. Кроме того,

Воздушные рогалики из готового слоеного теста с шоколадом – хорошее дополнение к любому семейному или дружескому чаепитию....

Спасибо тюркским и монгольским народам, обогатившим нашу традиционную кухню этим блюдом – красивым, вкусным, сытным. Да и готовятся чебуреки настолько быстро, что выручают в пяти случаях из пяти. Внезапно нагрянули гости? Не беда! В холодильнике есть с полк...

Блины – ажурные, тонкие, нежные и очень аппетитные – хороши и сами по себе. А если наполнить их вишней в сиропе, и вовсе станут весомым поводом для праздничного чаепития. Не беда, если сезон свежей вишни миновал – подойдет и свежемороженая, которая использу...

В незапамятные времена это блюдо готовили исключительно из мяса фазанов. Об этом свидетельствует и название: «хохоби» в переводе с грузинского означает «фазан». Но сегодня эту редкую птицу встретишь разве что в заповеднике, поэтому для приготовления чахохби...

Еда, которая готовится в керамических горшочках, здорово отличается по вкусу от тех блюд, что варятся-тушатся стандартным способом. Отчасти дело в специфике приготовления – толстые глиняные стенки медленно прогреваются и отлично держат тепло. За счет этого ...

«Вертута» в переводе с молдавского означает «рулет», а вертута с тыквой – традиционный для этой национальной кухни пирог. Эта выпечка не только красиво выглядит и имеет отменный вкус, но еще и очень полезна. Даже если вы не входите в число горячих поклонник...

У этого нестандартного, изысканного и вкусного салата есть все шансы на то, чтобы стать главной изюминкой праздничного стола. Ведь один из основных его ингредиентов – язык, продукт деликатесный, нежный, питательный и легко усваивающийся. Чтобы ускорить проц...

Говорят, если в доме пахнет пирогами, значит, в нем уютно и тепло. Хотите создать тепло с уютом всего за час? Хотите без лишних усилий накормить семью нежными, пышными, тающими во рту пирожками? Поможет в этом кефирное тесто. Готовится оно рекордно быстро, ...

Используя деревянные шпажки, даже самое обычное блюдо можно превратить в нарядное и праздничное. Найдите кусок свинины, луковицу, несколько...

Жюльен принято готовить в кокотницах – специальной миниатюрной посуде из керамики или металла. Даже слишком миниатюрной: запеченные в сливках грибы с курицей под поджаристой корочкой расплавленного сыра очень аппетитны. Кажется, что содержимое вынутой из ду...

Салат Греческий домашний, в основе которого – свежие овощи, маслины и сыр Фета, необычайно полезен и красив. В Греции такой салат называют...

Солянка с колбасой и свиными ребрышками – густой и наваристый суп из овощей. В него добавляют большое количества мяса, коп...

Слоеное тесто в приготовлении довольно сложное. Не все хозяйки умеют его делать, и не у всех есть время для его приготовления. А во...