Куриный фарш

Куриный фарш - это мясо птицы курицы, перемолотое на мясорубке. Чаще всего, для приготовления берут части грудки и бедер. Определить качественный продукт очень легко - он имеет светлый розовый оттенок, едва уловимый свежий аромат, сочный вкус. Мясо можно купить в каждом магазине, на рынке или приготовить самим! Это недорогой, но очень вкусный ингредиент, из которого можно сделать котлеты, рулет или полезный бульон.

Каллории

143 ккал

Белки

17,4 г

Жиры

8,1 г

Углеводы

0 г

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс

0

Распространенный аллерген

нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

Куриный фарш фото

История появления

Когда и где появился первый фарш, кто его создал первым, точно не известно. Вероятнее всего, люди придумали измельчать курицу с появлением бытовой техники. Сейчас - это уже привычный товар на полках супермаркетов, да и выбор мясорубок довольно большой, можно легко приготовить его самостоятельно.

Польза и вред

Польза

Достоинство птицы очевидно, она отлично подойдет для употребления в пищу спортсменам, детям, пожилым людям и с заболеваниями ЖКТ, перенесшим операцию или болезнь, соблюдающим диету для сброса веса.

Железо, входящее в состав, помогает улучшить кровообращение и кровообразование, оказывает благотворное влияние на организм при анемии. Кальций и фосфор делают костную ткань крепче, а магний и калий выступают симуляторами для сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, мясо поможет наладить обменные и пищеварительные процессы желудка, стабилизирует работу нервной системы.

Вред

Главное правило - употреблять продукт в умеренных количествах. Переизбыток влечет за собой увеличение веса, ухудшение обмена веществ и работы сердечно-сосудистой системы. При индивидуальной непереносимости мясо может спровоцировать аллергию.

Покупайте натуральный продукт без добавок и с хорошим сроком годности - так вам удастся избежать дополнительных проблем.

Какой на вкус

Приготовленный продукт нежный и сочный на вкус.

Как это есть

Вариантов приготовления множество! Если вы за здоровое питание - фрикадельки, котлеты, тефтельки, суфле на пару. Любите острые ощущения? - Сочные котлетки в хрустящей панировке с остринкой на сковороде! Биточки, пельмени, голубцы, всевозможная выпечка. Ищите рецепты с куриным фаршем у нас на сайте и наслаждайтесь!

Как и сколько хранить

Прежде чем купить, обратите внимание на консистенцию и вид - он должен иметь однородную консистенцию и хорошую густоту. Смотрите, чтобы белых вкраплений было как можно меньше - это признак наличия жира. Не берите товар, если он имеет нехарактерный оттенок, неприятный и кислый запах (недобросовестные продавцы могут перебивать их специями), выделяет помутневшую жидкость, содержит кости или хрящи. Отсутствие естественного запаха тоже плохо.

Если вы следовали нашим рекомендациям, необходимо всего лишь соблюдать сроки и условия хранения, которые указаны производителем на упаковке.

Приготовленный ингредиент дома следует держать в холодильнике не более 1-2 суток при температуре 4-6 градусов. При хранении в замороженном виде те же сроки.