10 полезных рецептов

10 полезных рецептов

Каждый из нас пробовал невероятное количество блюд, начиная от маминой молочной каши и заканчивая собственноручно приготовленными котлетами. Пробуя новые для себя вкусы, не каждый задумывается о пользе потребляемой пищи. Взрослый человек из-за ежедневной суеты не успевает заботиться о здоровье своего тела. Наверняка многие слышали о множестве болезней, которые возникают вследствие неправильного питания. Что же делать, чтобы избежать проблем и, наконец, начать питаться правильно?

Мы подготовили для вас подборку 10 полезных рецептов, благодаря которым вы не потратите много времени на готовку, но при этом сможете обеспечить себя и свою семью качественной пищей. Ниже расскажем, чем позавтракать, пообедать, перекусить и поужинать без вреда для здоровья.



Овсяная каша с карамелизированными яблоками



Овсяная каша с карамелизированными яблоками (шаг 8)

Как бы банально это не звучало, но лучший вариант завтрака – это овсяная каша. Чтобы такой полезный завтрак не казался скучным, мы приготовили овсяную кашу с карамелизированными яблоками. Такой необычный рецепт станет прекрасным началом вашего дня! Блюдо приготовлено по особой технологии. Кашу сначала отвариваем на воде, а после добавляем сливки. Получается очень нежное блюдо со сливочным вкусом. А ароматные фруктовые кусочки, обжаренные с сахаром и корицей, оставляют приятное послевкусие и поднимают утренний настрой.

Овсянка богата различными витаминами и микроэлементами –  группой B, E, никотиновой кислотой, кремнием, фосфором, йодом, калием, кобальтом и другими элементами. Также такой завтрак идеален для спортсменов, набирающих мышечную массу – каша содержит большое количество протеина.



Овощной бульон



Овощной бульон

Овощной бульон – это не только ароматная и вкусная основа для многих рецептов (супы, соусы), но и очень полезное блюдо. Такой вариант обеда является диетическим и идеально подойдет людям, следящим за фигурой или проходящим реабилитацию после болезни или операции. Вы можете добавить к уже предложенным в рецепте овощам – кабачки, помидоры, грибы, пастернак или лук-порей. Наиболее насыщенным и запоминающимся вкусом обладает бульон, который сварен из запеченных овощей. Питательный отвар обладает профилактическим эффектом, если печень, желчный пузырь, поджелудочная железа имеют какие-либо заболевания. Также он благотворно влияет на здоровье людей с сахарным диабетом. И, в целом, он помогает организму избавиться от шлаков, стимулирует работу кишечника.



Куриный бульон с домашней лапшой



Куриный бульон с домашней лапшой (шаг 10)

Хотите приготовить на обед что-то более интересное? Предлагаем уже полноценное блюдо – куриный бульон с домашней лапшой, который станет более питательной и сытной альтернативой овощному. Несмотря на простую технологию приготовления, получается очень ароматный, наваристый и вкусный результат. Самое главное – это тщательно подходить к вопросу подборки овощей. Качественная птица и свежие овощи станут гарантами превосходного бульона. Мясной навар является общеукрепляющим для всего организма человека. В вопросах здоровья он универсален – оказывает противовоспалительный и успокаивающий эффект, способствует восстановлению поврежденных органов, укрепляет все ткани в организме человека. Натуральное биологическое питание в качестве навара из курицы обладает белками, витаминами группы B, полиненасыщенными жирными кислотами, железом, кальцием, магнием и рядом других полезных элементов.



Салат Нисуаз с тунцом



Салат Нисуаз с тунцом

А как насчет французской кухни? Только не отказывайтесь от этой затеи сразу, так как не все блюда этой удивительной страны готовят исключительно шеф-повара в ресторанах. Наш вариант легкого перекуса не требует сложных ингредиентов и технологий приготовления. Вообще «Нисуаз» родом из Прованса, и изначально его придумали рыбаки из Ниццы. Незамысловатый салат Нисуаз с тунцом вобрал в себя сочность спелых овощей и свежие рыбные нотки. Он не только вкусный, но питательный и полезный! Попробовав его хотя бы один раз, вы не захотите переходить на бутерброды или булочки между обедом и ужином. Польза сытного салатика очевидна, он собрал все питательные элементы ингредиентов – кальций, магний и витамин D из тунца, витамины A, C, B и E из болгарского перца, антиоксиданты из картофеля и еще много полезного.



Теплый салат с говядиной и овощами



Теплый салат с говядиной и овощами (шаг 11)

Если вы не очень любите рыбу или хотите попробовать какой-нибудь полезный мясной салат – предлагаем вашему вниманию оригинальный теплый салат с говядиной и овощами. Причем данный рецепт идеально подойдет для плотного обеда или сытного ужина, мясо в его составе прекрасно сочетается с жареными и свежими овощами, лучше усваивается. И сам по себе салатик возбуждает невероятный аппетит – сочные краски и манящий аромат не оставят вас равнодушными! Самое сложное, что вам предстоит сделать – это правильно сварить говядину, само блюдо собирается за считанные минуты. Оно поможет вам питаться более правильно и сбалансировано. Вареная говядина стимулирует активность мозговых клеток, повышает тонус организма, положительно влияет на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы. Баклажан считается довольно-таки интересным ингредиентом, который делает блюдо сочнее и питательнее. Содержащиеся в его составе витамины (B, PP, C) и минералы (кальций, магний, железо и др.) доказывают это.



Вальдорфский салат



Вальдорфский салат

Хотите устроить разгрузочный день без мяса? Тогда легкий Вальдорфский салат станет идеальным решением. Также он подойдет для вегетарианцев, а если заправить маслом, то и для веганов. Неизменные компоненты этого блюда – яблоко, сельдерей и грецкий орех. Он любим всеми, кто следит за своей фигурой и тщательно выбирает все самое питательное для своего рациона. Впервые американский салат был подан в качестве фирменного угощения отелем «Уолдорф-Астория» для своих посетителей. Диетическое и легкое блюдо удивляет необычным сочетанием вкусов – пряный сельдерей, сладкий виноград, кислый лимон и нежный йогурт. Состав блюда богат различными полезными элементами – B, E, K, A, PP, C, фосфором, калием, магнием, железом, цинком, йодом и др. Это настоящая витаминная «бомба» для последователей здорового образа жизни!



Лаваш с творогом, изюмом и твердым сыром на сковороде




Занимаетесь диетой? Чтобы хоть немного разнообразить скучное меню, предлагаем вам приготовить лаваш с творогом, изюмом и твердым сыром на сковороде для полезного перекуса или вместе каши. Кушать простой лаваш тоже не так интересно, поэтому мы добавили полезные дополнения, которые не принесут ущерба фигуре. Диетический рецепт поможет утолить голод и при этом насытит полезными элементами. Содержащийся в составе творог богат кальцием и фосфором (которые укрепляют кости, нервы и мышцы), натрием (регулирует давление). А изюм очень положительно влияет на нервную и сердечно-сосудистую систему благодаря никотиновой кислоте, витаминам B, магнию и железу. Да и для тех, кто не сидит на диете, такой перекус будет очень кстати. Гораздо питательнее и полезнее булочек или бутербродов. Хрустящий лаваш в сочетании с сочной и чуть сладкой начинкой придется вам по душе!



Морковное печенье




А как же быть сладкоежкам, которые решили встать на путь правильного и полезного питания, но не готовы полностью отказаться от сладостей? Мы предлагаем очень простое решение – приготовьте морковное печенье в домашних условиях! Вопреки мнению о сладком, морковное печенье в умеренных количествах не будет негативно влиять на зубы и фигуру. Благодаря уникальному и основному ингредиенту – моркови, такая выпечка несет массу полезных элементов. Корнеплод благотворно влияет на иммунитет (витамин C) и сердечно-сосудистую систему (содержание калия). В целом поддерживает здоровье организма, начиная от зрения и заканчивая профилактикой онкологии. Если ваш ребенок очень любит сладкое – приготовьте ему такой десерт. Вреда минимум, зато польза большая. Особенно рецепт понравится мамам детей, которых не заставишь есть полезные овощи. В таком воздушном и нежном лакомстве морковка понравится даже самому капризному малышу!



Желтый смузи с яблоками, базиликом и имбирем




Вкуснейший желтый смузи с яблоками, базиликом и имбирем идеален для спортсменов и зожников!  Напиток смузи очень просто и быстро готовится, вам нужно лишь запастись необходимыми ингредиентами. Несколько минут времени – и, вуаля, заряд энергии на весь день готов! Измельченные в блендере фрукты, овощи и ягоды несут огромную пользу для организма человека, так как готовятся сырыми, без термической обработки. В меру сладкий смузи отлично утоляет жажду, насыщает тело полезными витаминами и микроэлементами. Предложенное нами сочетание продуктов поможет наладить работу сердца и сосудов, укрепит иммунитет, улучшит зрение и даже послужит профилактикой онкологии. Витаминная «бомба» включает в себя – калий, кальций, магний, фосфор, йод, железо, цинк, витамины C, A, B, PP, E и еще много полезных для организма элементов. Такой коктейль зарядит позитивом на весь оставшийся день!



Безалкогольный имбирный эль




А как насчет прохладительных напитков? Безалкогольный имбирный эль – это в меру сладкий напиток с соком лимона и легкими нотками имбиря. Его пьют в чистом виде или добавляют в различные алкогольные коктейли. Эль с добавлением имбиря был изобретен Томасом Кэнтреллом, американским аптекарем и хирургом, в 19 веке. В классическом рецепте напиток готовят на основе дрожжей и после брожения получают имбирное пиво – ароматное и вкусное. Мы приготовим эль без дрожжей, поэтому много времени на готовку не потребуется. В чем польза жидкости, кроме освежающего эффекта? За счет полезных ингредиентов эль оказывает противовоспалительное и антибактериальное действие. Имбирь регулирует холестерин в организме, нормализует метаболизм и помогает восстановиться после дисбактериоза. Можно сказать, что рецепт универсален, летом добавьте в бокал холодного льда, зимой – согрейте напиток и получайте такие необходимые в холодную пору витамины.

Как оказалось, питаться сбалансировано и полезно – не так уж и сложно. Питательные блюда просто и быстро готовятся, не требуя много усилий. Прежде чем сделать себе на перекус очередной бутерброд или отварить пельмени на ужин, почитайте нашу статью – она перевернет ваше представление о здоровой пище. Рецепты ЗОЖ помогут кушать вкусно без последствий для здоровья и фигуры!